&noscript=1 /> Osterie contadine
 
Osterie contadine
Osterie contadine

Avviciniamo le persone allo stile di vita dei contadini altoatesini.

Osterie contadine
Osterie contadine

Il gusto dell'ospitalità contadina

Osterie contadine
Osterie contadine

La contadina invita a tavola

Dove vuoi andare?
Quando?
Inserisci la data
21 maso masi

Osterie contadine

Osterie contadine in Alto Adige

Le osterie contadine hanno in Alto Adige una lunga tradizione. Già decenni fa, i contadini aprivano le loro cantine e Stube agli ospiti per invitarli a gustare la cucina tipica. Oggi, le osterie contadine godono di grande popolarità e sono aperte a tutti quelli che apprezzano le prelibatezze altoatesine e il piacere genuino. Tutte le aziende qui raccomandate sono state sottoposti a un severo controllo di qualità.

Prodotti altoatesini
L’80% dei prodotti è altoatesino

La maggior parte degli ingredienti è di provenienza regionale

Prodotti dal maso
Il 30% dei prodotti proviene dal maso

Si coltiva e lavora al maso quanto più è possibile

Piatti della tradizione contadina
Piatti della tradizione contadina

Nel menù sono presenti solo piatti contadini

Piatti di produzione propria
100% piatti di produzione propria

Non vengono utilizzati piatti pronti

Succhi fatti in casa
Almeno 3 succhi fatti in casa

Non vengono servite bevande di produzione industriale

Uova da galline libere dell’Alto Adige
100% uova da galline libere dell’Alto Adige

Le uova usate in cucina sono di galline felici

Distillati nei masi
100% distillati nei masi

Sono servite ottime grappe prodotte da distillerie contadine

Buschenschank
Buschenschank: vini di propria produzione

È servito solo vino dello stesso maso

Hofschank
Hofschank: carne del proprio bestiame

Sono serviti piatti a base di carne allevate nello stesso maso

CATALOGO

Masi con gusto

Array

CATALOGO

Masi con gusto

Qui potete chiedere la vostra copia gratuita di "Masi con gusto 2024/25" con tutti i 21 Hofschank e Buschenschank.

Sfoglia il catalogo Ordina il catalogo

Scarica il PDF

Cerca il maso

Quale osteria contadina?

Tradizionalmente, le osterie contadine si dividono in Buschenschank e Hofschank. Le prime si trovano tra i vigneti e offrono vino di produzione propria. Le seconde sono masi in cui i contadini servono agli ospiti piatti di carne del loro allevamento. In entrambe si beve i buon vino dell'Alto Adige.

Un Buschenschank serve il proprio vino. Un Hofschank offre piatti con carne dal maso.

Ricette delle contadine

Ricette tradizionali altoatesine

Alle ricette

Social Wall

Da vicini e di persona nei nostri masi

Interessanti approfondimenti, storie vere e bellissime immagini dai masi altoatesini.

#lovegallorosso

Gallo Rosso

Un marchio di qualità

Gallo Rosso è…

Agriturismo

Più di 1.600 agriturismi ti aspettano con alloggi confortevoli

Ricerca agriturismo
Agriturismo
Agriturismo
Prodotti di qualità dal maso

86 produttori vi forniscono oltre 800 prelibatezze dal maso

Prodotti di qualità
Prodotti di qualità dal maso
Prodotti di qualità dal maso
Osterie contadine

21 osterie contadine ti vizieranno con piatti deliziosi

Osterie contadine
Osterie contadine
Osterie contadine
Artigianato contadino

5 artigiani ti conquisteranno con pezzi unici

Artigianato
Artigianato contadino
Artigianato contadino
Scuola di cucina del Gallo Rosso

In 50 eventi culinari potrete conoscere la cucina contadina dell'Alto Adige.

Scuola di cucina
Scuola di cucina del Gallo Rosso
Eventi di cucina nella scuola di cucina contadina dell'Alto Adige