&noscript=1 /> Neuhaus Hof - Prodotti di qualità dal maso a Campo Tures Hofdetail
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Neuhaus Hof

Prodotti di qualità del contadino a Campo Tures

Fam. Weitlaner Außergasse 29 39032 Campo Tures
M +39 347 8378186 [email protected]
Formaggi e latticini
Maso con Allevamento di bestiame
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Descrizione del maso

Erbe e fieno aromatici e l’allevamento di bovini, naturale e adatto agli animali, sono la base per la produzione di latte di altissima qualità: materia prima per le specialità di formaggio del maso “Neuhaus Hof ”. La famiglia si è specializzata nella produzione di formaggio e offre ai suoi clienti quello molle e diversi da taglio, stagionati e affinati con erbe aromatiche.

Attività agricola

Il Neuhaus Hof è un maso con Allevamento di bestiame
  • allevamento di bovini  (mucche di razza Fleckvieh)
Inoltre, il Neuhaus Hof offre i seguenti prodotti con il marchio "Gallo Rosso"
AGRITURISMO
Contadino Lambert
goditi la bontà dei nostri prodotti
Maggiori informazioni sul contadino
[email protected]
cellulare +39 347 8378186
aggiungi alla lista dei desideri
www.neuhaushof.com
La bottega del maso

Sapere la provenienza

Le mucche da latte di razza Fleckvieh vivono al maso Neuhaus Hof in una stalla all'aperto e illuminata. Grazie a un'alimentazione priva di OGM e a un allevamento rispettoso delle esigenze della specie, garantiamo un'elevata qualità del latte.
La razza Fleckvieh produce latte fresco ogni giorno
L'esercizio libero e l'alimentazione di alta qualità sono particolarmente importanti

Lavorazione

Il latte del maso viene lavorato fresco ogni giorno al Neuhaus Hof. I diversi formaggi a latte crudo stagionano tra le 5 settimane e i 2 mesi in una cantina sotterranea. La roccia e la montagna stessa forniscono l'umidità naturale necessaria per una buona stagionatura del formaggio.
Il contadino Lambert impegnato nella produzione di formaggi
Il latte viene cagliato e poi rotto in cagliata
Tanto impegno e cura nella lavorazione del formaggio
Ogni forma viene spazzolata a mano più volte
Il formaggio matura su legno
Vengono utilizzate solo tavole non trattate

Vetrina dei prodotti del maso Neuhaus Hof

Il Neuhaus Hof fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Formaggi e latticini
Aglio orsino
Caciotta
Erbe selvatiche
Formaggio alle erbe
Formaggio riesenferner
Formaggio rustico
Lambert's
Peperoncino

Tutti i punti vendita

I prodotti del maso Neuhaus Hof sono disponibili attraverso i seguenti canali di vendita:
Online
Pur Südtirol - Gallo Rosso

Posizione & arrivo

Indicazioni stradali

Nelle vicinanze

Neuhaus Hof
in Campo Tures è situato a
1334 metri sopra il livello del mare.
Ulteriori informazioni su Campo Tures

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Recensioni sul maso

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