&noscript=1 /> Gasserhof - Prodotti di qualità dal maso a Caines Hofdetail
 
Gasserhof
Prodotti di qualità del contadino a Caines
Fam. Pixner Via Caines 34
T +39 0473 241098 urlaub@gasserhof-kuens.com
Soßen & Eingelegtes, Fruchtsirup e Fruchtaufstriche
Descrizione del maso
In posizione soleggiata, il maso “Gasserhof” si trova a 590 m di quota a Caines presso Merano. I frutti raccolti da maggio a ottobre vengono trasformati in confetture di frutta, in conserve e in diversi sciroppi. “Per noi è importante che i prodotti siano il più naturali possibile”, spiega la contadina Waltraud.
Inoltre, il Gasserhof offre i seguenti prodotti con il marchio "Gallo Rosso"
Bäuerin Waltraud Ladurner Pixner
goditi la bontà dei nostri prodotti
urlaub@gasserhof-kuens.com
telefono +39 0473 241098
cellulare +39 340 7432398
La bottega del maso
Giovedì dalle 14 alle 18
Sapere la provenienza
Le mele, le erbe e le verdure per i prodotti raffinati del Gasserhof provengono al 100% dalla produzione propria e sono coltivate proprio accanto al maso. Diverse varietà di mele sono coltivate secondo le regole della coltivazione integrata. Le verdure e le erbe sono completamente non trattate.
Peperoncini e peperoncini sono messi in agrodolce
I fiori vengono ghiacciati irrorandoli con gli impianti di irrigazione, questo li mantiene caldi e vivi
Diventano marmellate e chutney
Viene utilizzato per preparare gustose confetture e cubetti di frutta
Basilico rosso e greco
Ogni stagione ha le sue varietà da raccogliere
Dona allo sciroppo un bel colore
Lavorazione
Per Waltraud e Thomas è fondamentale lavorare le materie prime di loro produzione nel modo più delicato possibile. Le confetture, i sottaceti e gli sciroppi di frutta vengono raffinati a mano nell’apposita sala di lavorazione senza additivi chimici, in modo da conservare le sostanze nutritive. Le confetture alla frutta del maso Gasserhof si contraddistinguono per il fatto che i pezzetti di frutta vengono tagliati finemente, e questo conferisce ai prodotti una consistenza inconfondibile.
Insieme alla malva e alla verbena odorosa dà vita al migliore sciroppo
Un'essiccazione delicata preserva l'aroma intenso
La confettura è particolarmente buona grazie ai cubetti di frutta
Questo significa che le verdure sono un piacere da gustare tutto l'anno
La cottura e l'imbottigliamento richiedono un istinto sicuro
Il migliore sciroppo di timo-malva-verbena
Le prugne vengono conservate come composta
Il Gasserhof fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Soßen & Eingelegtes
Peperoni in agrodolce
composta di ciliegie
Condimento al peperoncino e mela
purè di mela
pomodori secchi sott'olio
barbabietola rossa
Cetrioli
Peperoncini agrodolce
composta di prugne
zucchine
mostarda di fichi
chutney di pere
Fruchtsirup
Basilico
citronella
erbe
Sciroppo di asperula
Timo Malva Verbena odorosa
menta
fiori di sambuco
monarda
Fruchtaufstriche
mela e zenzero
Lamponi
Fico
mela e menta
pesca
Ribes rosso
ciliegia
Pera Limone verbena
albicocca
Ribes nero
spalmabile di mela cotogna
mora
kiwi
spalmabile di succo di ribes
prugna
mela cotogna e zenzero
mela carota
mela e basilico
mela e fiori di sambuco
mela cotogna
Tutti i punti vendita
Bottega del maso
Giovedì dalle 14 alle 18, Giovedì dalle 14 alle 18
Mercato contadino
ogni sabato in Merano, corso Libertà
ogni in Merano, corso Libertà
Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
Gasserhof
in Caines è situato a
560 metri sopra il livello del mare.
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