Sapere la provenienza
Intorno al Gartenbachhof si estendono 12 ettari di prati, 5 ettari di pascoli e 23 ettari di bosco. Qui, da metà marzo a metà novembre, 32 pecore da latte e 10 agnelli delle razze “Lacaune” e “Pecora da latte frisone orientale” godono dell’aria fresca di montagna e dell’erba dei pascoli. Per il contadino Daniel sono fondamentali l’allevamento legato alla madre e l’alimentazione senza mangime concentrato.
