Markus e Brigitte Ainhauser hanno trasformato il maso Noafhof in un vero paradiso per le galline. Insieme gestiscono l'azienda agricola con una mentalità innovativa e sostenibile. L’allevamento all'aperto delle galline "Les Bleues" è molto importante per loro. La routine quotidiana della famiglia contadina ruota intorno al benessere delle galline, a ciò che mangiano, alla raccolta delle uova dai nidi, all'imballaggio e alla consegna. Anche i due figli di Brigitte e Markus amano stare a contatto con la natura e occuparsi delle galline.