&noscript=1 /> Fasslerhof - Prodotti di qualità dal maso a Villabassa Hofdetail
 
Fasslerhof
Prodotti di qualità del contadino a Villabassa
Fam. Burger Via Hans Wassermann 30
T +39 0474 745166 info@fasslerhof.com
Fruchtsirup e Fruchtaufstriche
Descrizione del maso
Il maso “Fasslerhof”, situato a Villabassa, viene gestito da Alois Burger assieme a suo figlio Martin. Attorno al maso crescono bacche e frutti selvatici che vengono trasformati in confetture di frutta e sciroppi deliziosi. Si coltivano due specie molto particolari: l’olivello spinoso e l’aronia. Originarie dei paesi nordici, queste due varietà di frutti selvatici in Val Pusteria trovano un clima particolarmente adatto alle loro esigenze.
Bauer Alois
goditi la bontà dei nostri prodotti
info@fasslerhof.com
telefono +39 0474 745166
cellulare +39 348 8814946
La bottega del maso
Sapere la provenienza
Le bacche per gli sciroppi e le confetture provengono dai campi del maso nei dintorni di Villabassa. Grazie al clima ideale e la presenza di anticorpi naturali, non è necessario utilizzare pesticidi sulla frutta selvatica. I principali frutti coltivati sono l'olivello spinoso, la mela cotogna selvatica e l'aronia. Ma anche uva spina, prugnolo e crespino.
Il contadino Alois conosce il momento ottimale per il raccolto
Una specialità dell'Alto Adige
I frutti dal colore giallo oro per gustosi succhi e gelatine
Lavorazione
Grazie alle numerose varietà di bacche e frutti, il raccolto può essere distribuito su un periodo di tempo più lungo. Ciò significa che non ci sono picchi di lavoro estremi e una gran parte del raccolto può essere lavorato fresco. Ciò che non viene imbottigliato il giorno della raccolta viene immediatamente congelato. Il tutto con un potente abbattitore. In questo modo, i nutrienti sono ben conservati e viene garantita un'elevata qualità di lavorazione.
Bacche e frutti di bosco vengono trasformati in creme spalmabili e sciroppi
Fasslerhof fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Fruchtsirup
Barbabietola
camomilla
ribes rosso
Rabarbaro
Olivello spinoso
prugnolo
Fiori di sambuco
Aronia
Erbe
ribes nero
menta
ribes rossi e neri
Fruchtaufstriche
aronia
Ribes rosso e nero
prugnolo
Frutti di bosco
mela
Bacche di sambuco
olivello spinoso
erbe
fiori di sambuco
Rosa canina
fiori di tarassaco
crespino
uva spina
mela cotogna selvatica
rabarbaro
menta
ribes rosso
pino mugo
Prugna
mora
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Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
Fasslerhof
in Villabassa è situato a
1200 metri sopra il livello del mare.
Attività nelle vicinanze
Chiesa dell'Ospedale alla Santa trinità
Lana
Giro Montecosta (061)
Escursione invernale per Montecosta a Monguelfo
Passeggiata per famiglie: Villabassa - giro del bosco "Mooskirche" - Villabassa
biblioteca pubblica
Chiesa Parrocchiale "Santo Stefano"
Passeggiata per famiglie: Villabassa - Santa Maria - Dobbiaco - Villabassa
Museo del Turismo Alta Pusteria "Casa Wassermann"
Altavia delle Dolomiti n. 3
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