&noscript=1 /> Wegerhof - Prodotti di qualità dal maso a Stuls - Moso in Passiria Hofdetail
 
Wegerhof - Bildergalerie Photo
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Wegerhof

Prodotti di qualità del contadino a Moso in Passiria/Stuls

Fam. Platter Stullerstraße 21 39013 Moso in Passiria/Stuls
M +39 347 3234665 [email protected]
Formaggi e latticini
Maso con Allevamento di bestiame

Descrizione del maso

Il maso Wegerhof si trova in una posizione soleggiata nella parte posteriore della Val Passiria, a 1.315 m sul livello del mare. La famiglia Platter produce con tanto impegno yogurt, burro e quark, oltre a varie specialità di formaggio. Quest’ultimi stagionano nell’apposita cantina del maso fino al raggiungimento del sapore finale.

Attività agricola

Il Wegerhof è un maso con Allevamento di bestiame
  • allevamento di bovini  (mucche di razza Fleckvieh)
  • allevamento di volatili
Wegerhof - Gastgeber Photo
Contadina Gerlinde & Sohn Hannes
goditi la bontà dei nostri prodotti
cellulare +39 347 3234665
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La bottega del maso
Da marzo a novembre, dal lunedì al sabato, dalle ore 15 alle 17

Sapere la provenienza

Al maso Wegerhof, gli animali sono liberi di scorazzare nello spazio all’aperto. Si cibano di frumento senza OGM e principalmente con fieno proveniente dai prati del maso. Anche le erbe per il formaggio sono coltivate nell'orto del maso.
Bergwiesenheu und Kräuter
Il mangime proviene esclusivamente dal nostro maso

Lavorazione

Il latte crudo viene lavorato entro 36 ore nel caseificio del maso. Le erbe di montagna, essiccate e selezionate con cura, conferiscono al formaggio degli aromi particolari. La stagionatura avviene su tavole di legno nell’apposita sala. A seconda del tipo di formaggio, possono essere necessarie da quattro settimane a un anno. Inoltre, in estate, Hannes, dal latte crudo produce anche la mozzarella fresca.
Jungbauer Hannes in der Hofkäserei
Jungbauer Hannes in der Hofkäserei
La produzione del formaggio richiede molta esperienza e lavoro
Mozzarella vom Feinsten
Mozzarella vom Feinsten
Oltre allo yogurt, ai formaggi freschi, a pasta molle, semiduri e duri, Hannes produce anche mozzarelle

Vetrina dei prodotti del maso Wegerhof

Wegerhof fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Wegerhof - Hofprodukte Photo
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Formaggi e latticini
Edel.rot
Edel.weiss
Forma piccola di stuller bergkäse (formaggio di montagna dolce)
Formaggio al pepe
Formaggio al peperoncino
Formaggio al vino
Formaggio all'aglio
Formaggio alle erbe
Formaggio di montagna "stuller"
Mozzarella
Ricotta
Ricotta
Yogurt al lampone
Yogurt al mirtillo
Yogurt all'albicocca
Yogurt alla ciliegia
Yogurt alla fragola
Yogurt alle fragoline di bosco
Yogurt naturale

Tutti i punti vendita

I prodotti del maso Wegerhof sono disponibili attraverso i seguenti canali di vendita:
Wegerhof - Hofprodukte Photo
Bottega del maso
Da marzo a novembre, dal lunedì al sabato, dalle ore 15 alle 17
Mercato contadino
ogni martedì in Caldaro
ogni sabato in Merano - Via Galilei
Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi

Posizione & arrivo

Nelle vicinanze

Wegerhof
in Moso in Passiria/Stuls è situato a
1315 metri sopra il livello del mare.

Recensioni sul maso

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