&noscript=1 /> Wegerhof - Prodotti di qualità dal maso a Stuls - Moso in Passiria Hofdetail
 
Wegerhof
Prodotti di qualità del contadino a Moso in Passiria/Stuls
Fam. Platter Stuls 10
M +39 347 3234665 wegerhof@hotmail.de
Käse & Milchprodukte
Descrizione del maso
Il maso Wegerhof si trova in una posizione soleggiata nella parte posteriore della Val Passiria, a 1.315 m sul livello del mare. La famiglia Platter produce con tanto impegno yogurt, burro e quark, oltre a varie specialità di formaggio. Quest’ultimi stagionano nell’apposita cantina del maso fino al raggiungimento del sapore finale.
Bäuerin Gerlinde und Sohn Hannes
goditi la bontà dei nostri prodotti
wegerhof@hotmail.de
cellulare +39 347 3234665
La bottega del maso
Dal lunedì al sabato dalle 15:00 alle 17:00
Sapere la provenienza
Al maso Wegerhof, gli animali sono liberi di scorazzare nello spazio all’aperto. Si cibano di frumento senza OGM e principalmente con fieno proveniente dai prati del maso. Anche le erbe per il formaggio sono coltivate nell'orto del maso.
Das Futter stammt ausschließlich vom eigenen Hof
Lavorazione
Il latte crudo viene lavorato entro 48 ore nel caseificio del maso. Le erbe di montagna, essiccate e selezionate con cura, conferiscono al formaggio degli aromi particolari. La stagionatura avviene su tavole di legno nell’apposita sala. A seconda del tipo di formaggio, possono essere necessarie da due settimane a un anno. Inoltre, in estate, Hannes, dal latte crudo produce anche la mozzarella fresca.
Die Käseherstellung braucht viel Expertise und Arbeitseinsatz
Neben Joghurt, Frisch-, Weich-, Schnitt- und Hartkäse produziert Hannes auch Mozzarella
Wegerhof fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Käse & Milchprodukte
yogurt alle fragoline di bosco
Kuhmilch
formaggio al pepe
Kuhrohmilch
ricotta
Kuhrohmilch
Burro di panna acida
Kuhrohmilch
yogurt alla fragola
Kuhmilch
formaggio all'aglio
Kuhrohmilch
yogurt all'albicocca
Kuhmilch
Yogurt al mirtillo
Kuhmilch
Formaggio stella alpina
Kuhrohmilch
Semigrasso di Stulles
Kuhrohmilch
formaggio al vino
Kuhrohmilch
yogurt al lampone
Kuhmilch
forma piccola di Stuller Bergkäse (formaggio di montagna dolce)
Kuhrohmilch
formaggio al peperoncino
Kuhrohmilch
Formaggio di montagna "Stuller"
Kuhrohmilch
yogurt naturale
Kuhmilch
formaggio alle erbe
Kuhrohmilch
yogurt alla ciliegia
Kuhmilch
Mozzarella
Kuhrohmilch
Tutti i punti vendita
Bottega del maso
Dal lunedì al sabato dalle 15:00 alle 17:00, Dal lunedì al sabato dalle 15:00 alle 17:00
Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
Wegerhof
in Moso in Passiria/Stuls è situato a
1315 metri sopra il livello del mare.
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