&noscript=1 /> Kreuzwiesenalm - Prodotti di qualità dal maso a Luson Hofdetail
 
Kreuzwiesenalm
Prodotti di qualità del contadino a Luson
Johannes Hinteregger Malga di Luson
M +39 340 1589025 johannes-h@hotmail.com
Käse & Milchprodukte
Descrizione del maso
Sulla malga di Luson (1.925 m) c’era una volta uno spirito che prendeva in giro i falciatori e le rastrellatrici. Per farlo scappare incrociarono le falci e i rastrelli e li buttarono per terra. Da questa leggenda proviene la denominazione tedesca della malga “Kreuzwiesenalm”. Oggi è Johannes, il figlio della famiglia contadina, a sorprendere gli ospiti della malga. In estate, nel caseificio, produce un formaggio squisito.
Bauer Johannes Hinteregger
goditi la bontà dei nostri prodotti
johannes-h@hotmail.com
cellulare +39 340 1589025
Vendite in maso
Sapere la provenienza
La base dei deliziosi formaggi alpini è il latte fresco di giornata delle mucche del maso. Durante l'inverno vengono tenute in una stalla libera nel maso di Luson. Trascorrono l'estate sugli splendidi prati alpini intorno alla malga Kreuzwiesenalm. Il latte di malga e i prodotti che ne derivano contengono quindi anche preziose sostanze nutritive, come i salutari acidi grassi omega-3. Inoltre, il latte delle mucche di razza Bruna alpina vecchio ceppo è molto facile da digerire.
Le mucche di razza Grigia alpina seguono il contadino Johannes ovunque vada
Il latte conferisce al formaggio un sapore caratteristico
Erbetta fresca in un fantastico scenario
Lavorazione
Le specialità casearie della malga Kreuzwiesenalm sono prodotte esclusivamente con il latte crudo del maso. I formaggi sono curati a mano senza alcun additivo chimico e maturano su massicce tavole di abete di montagna nella cantina naturale, senza alcun condizionamento artificiale.
Il contadino Johannes ha le competenza necessaria
Ciò richiede duro lavoro e abilità
Il Graukäse con la sua forma particolare
Vetrina dei prodotti del maso Kreuzwiesenalm
La Kreuzwiesenalm fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Käse & Milchprodukte
Formaggio ziggolan
Formaggio di cirmolo
Graukäse
Formaggio di malga
Formaggio di montagna
Tutti i punti vendita
I prodotti del maso Kreuzwiesenalm sono disponibili attraverso i seguenti canali di vendita:
Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
Kreuzwiesenalm
in Luson è situato a
1925 metri sopra il livello del mare.
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