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Villscheiderhof

Osteria contadina a Bressanone 

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Villscheiderhof
Fam. Florian Hilpold
Untereben, 13
39042 BressanoneBressanone
Tel. 0472 832037
Cell. 347 3415724
info@villscheider.info www.villscheider.inf...
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Gallo Rosso
Apertura
Aperto dal 1° marzo a fine giugno e da fine settembre al 25 novembre aperto nei fine settimana e nei giorni festivi sempre dalle ore 12. La sera su prenotazione. Da martedì a a venerdì aperto solo su prenotazione.
Vendita diretta: vino.
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Descrizione
Il maso "Villscheiderhof" si trova nelle immediate vicinanze del sentiero delle castagne e si erge sopra la città vescovile di Bressanone. Nella "Stube" o sulla terrazza assolata la famiglia Hilpold invita a tavola con saporite prelibatezze e vini squisiti.
Cibi e bevande
Pane fatto in casa, salamini affumicati, speck, carne di manzo all’agro, diverse zuppe e vari tipi di canederli, “Schlutzer” e “Krapfen”. In primavera si alternano insalate primaverili, gnocchi di ricotta alle erbe, ravioli a base di patate con ripieno di ricotta o di ragù di selvaggina, “Tirtlen”, “Bauerngröstl”, selvaggina, arrosto di maiale, manzo o agnello, torte, semifreddo. In autunno zuppa di orzo e di zucca, tortelli di zucca, tradizionale piatto di carne. Succhi: succo di mela, ribes, sambuco e menta.
I nostri vini
Il Kerner ’19 ha una bella aromaticità, è fresco e sapido in bocca. Il Riesling ’19 presenta note di fiori. La spiccata acidità gli conferisce freschezza. Il Sylvaner ’19, poco espresso al naso, è caldo in bocca. Lo Zweigelt ’18 con il suo colore intenso ed un profumo di frutta rossa, sfoggia un gusto corposo e tannico.
In macchina
Dalla stazione ferroviaria di Bressanone, si prende il viale della stazione in direzione del centro. Alla seconda rotonda, si prende la quarta uscita e si prosegue per 1,5 km (vedi indicazioni).
Per raggiungerci a piedi
Da Varna lungo il sentiero delle castagne o il sentiero n. 20 (1,5 ore). Dalla stazione ferroviaria si raggiunge Pinzago seguendo il segnavia n. 20, da lì si prende il sentiero delle castagne fino a S. Cirillo per poi scendere verso Bressanone (1,5 ore).
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