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Villscheiderhof

Osteria contadina a Bressanone 

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Villscheiderhof
Fam. Florian Hilpold
Untereben, 13
39042 BressanoneBressanone
Tel. 0472 832037
Cell. 347 3415724
info@villscheider.info www.villscheider.inf...
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Gallo Rosso
Apertura
Aperto da metà marzo a inizio giugno e da fine settembre al 25 novembre. In primavera aperto venerdì dalle ore 17.00, sabato e domenica dalle ore 12.00. In autunno aperto da martedì a venerdì dalle ore 17.00, sabato e domenica dalle ore 12.00. Lunedì giorno di riposo.
Vendita diretta: vino.
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Descrizione
Il maso "Villscheiderhof" si trova nelle immediate vicinanze del sentiero delle castagne e si erge sopra la città vescovile di Bressanone. Nella "Stube" o sulla terrazza assolata la famiglia Hilpold invita a tavola con saporite prelibatezze e vini squisiti.
Cibi e bevande
Pane fatto in casa, salamini affumicati, speck, carne di manzo all’agro, diverse zuppe e vari tipi di canederli, “Schlutzer” e “Krapfen”. In primavera si alternano insalate primaverili, gnocchi di ricotta alle erbe, ravioli a base di patate con ripieno di ricotta o di ragù di selvaggina, “Tirtlen”, “Bauerngröstl”, selvaggina, arrosto di maiale, manzo o agnello, torte, semifreddo. In autunno zuppa di orzo e di zucca, tortelli di zucca, tradizionale piatto di carne. Succhi: succo di mela, ribes, sambuco e menta.
I nostri vini
Il Sylvaner ’18 impressiona per il suo aroma incantevole che ricorda i fiori di campo freschi e secchi. Il Riesling ’18 mostra una delicata nota fruttata di albicocca. Il Kerner ’18 è dotato di un aroma intenso di pere mature, albicocche e fiori. Lo Zweigelt ’18 è caratterizzato da un leggero tocco dolce-aromatico che proviene dalla maturazione in botte di legno.
In macchina
Da Bolzano, svoltare a sinistra alla quarta circolazione rotatoria di Bressanone, passare davanti al villaggio Kinderdorf in direzione Untereben. Dopo 1,5 km si raggiunge il “Villscheiderhof”.
Per raggiungerci a piedi
Da Varna lungo il sentiero delle castagne o il sentiero n. 20 (1,5 ore). Dalla stazione ferroviaria si raggiunge Pinzago seguendo il segnavia n. 20, da lì si prende il sentiero delle castagne fino a S. Cirillo per poi scendere verso Bressanone (1,5 ore).
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