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Villscheiderhof

Osteria contadina a Bressanone 

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Villscheiderhof
Fam. Florian Hilpold
Str. San Cirillo 12
39042 BressanoneBressanone
Tel. 0472 832037
Cell. 347 3415724
info@villscheider.info www.villscheider.inf...
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Gallo Rosso
Apertura
Da metà marzo a fine maggio e dall’inizio di ottobre al 25 novembre, aperto il finesettimana e i festivi dalle ore 12 orario continuato. È necessaria la prenotazione. Al di fuori degli orari si accettano volentieri prenotazioni per gruppi.
Vendita diretta: vino.
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Descrizione
Il maso "Villscheiderhof" si trova nelle immediate vicinanze del sentiero delle castagne e si erge sopra la città vescovile di Bressanone. Nella "Stube" o sulla terrazza assolata la famiglia Hilpold invita a tavola con saporite prelibatezze e vini squisiti. Il maso offre anche degustazioni di vino (su prenotazione).
Cibi e bevande
Pane fatto in casa, salamini affumicati, speck, carne di manzo all’agro, diverse zuppe e vari tipi di canederli, “Schlutzer” e “Krapfen”. In primavera si alternano insalate primaverili, gnocchi di ricotta alle erbe, ravioli con ripieno di porro o di ragù di selvaggina, “Tirtlen”, “Bauerngröstl”, selvaggina, arrosto di maiale, manzo o agnello, torte, semifreddo. In autunno zuppa di orzo e di zucca, tortelli di zucca, tradizionale piatto di carne. Succhi: succo di mela, ribes, sambuco e menta.
I nostri vini
Il Sylvaner ’20 mostra aromi di fermentazione delicati e fruttati, in bocca è dolce e armonioso. Il Riesling ’20 impressiona con note di agrumi e albicocca e mostra una fresca acidità. Il Kerner ’20 presenta note fruttate di pesca, al palato è caldo e corposo. Lo Zweigelt ’19 ha un’acidità presente e una nota discretamente aspra nel finale.
In macchina
Dalla stazione ferroviaria di Bressanone, si prende il viale della stazione in direzione del centro. Alla seconda rotonda, si prende la quarta uscita e si prosegue per 1,5 km (vedi indicazioni).
Per raggiungerci a piedi
Da Varna (80 min.) o da Pinzagen (40 min.) sul sentiero delle castagne fino al maso. Oppure dalla stazione dell’autobus a Bressanone sul sentiero di meditazione in direzione St. Cyrill (45 min.).
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