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Villscheiderhof

Osteria contadina a Bressanone 

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Villscheiderhof
Fam. Florian Hilpold
Str. San Cirillo 12
39042 BressanoneBressanone
Tel. 0472 832037
Cell. 347 3415724
info@villscheider.info www.villscheider.inf...
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Gallo Rosso
Apertura
Aperto da metà marzo a fine maggio da giovedì a sabato a pranzo, dal 1° ottobre al 25 novembre venerdì e sabato dalle ore 18 e la domenica dalle ore 12 alle ore 17. È gradita la prenotazione.
Vendita diretta: vino.
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Descrizione
Il maso "Villscheiderhof" si trova nelle immediate vicinanze del sentiero delle castagne e si erge sopra la città vescovile di Bressanone. Nella "Stube" o sulla terrazza assolata la famiglia Hilpold invita a tavola con saporite prelibatezze e vini squisiti. Il maso offre anche degustazioni di vino (su prenotazione).
Cibi e bevande
Pane fatto in casa, salamini affumicati, speck, carne di manzo all’agro, diverse zuppe e vari tipi di canederli, “Schlutzer” e “Krapfen”. In primavera si alternano insalate primaverili, "Blattlen" con crauti, canederli di grano saraceno, ravioli con ripieno di ragù di selvaggina, “Tirtlen”, “Bauerngröstl”, selvaggina, arrosto di maiale, manzo o agnello, torte, semifreddo. In autunno zuppa di orzo e di zucca, tortelli di zucca, tradizionale piatto di carne. Succhi: succo di mela, ribes, sambuco e menta.
I nostri vini
Complesso e stratificato è il Sylvaner ‘21. Mela e albicocca dominano l’aroma. Il Kerner ‘21 profuma di pesca, foglia di pomodoro e pepe ed è un eccellente rappresentante della sua varietà. Il Riesling ‘21 ha un aroma estremamente complesso. Lo Zweigelt ‘20 profuma di frutti di bosco e presenta un eccellente equilibrio tra tannini e acidità.
In macchina
Dalla stazione ferroviaria di Bressanone, si prende il viale della stazione in direzione del centro. Alla seconda rotonda, si prende la quarta uscita e si prosegue per 1,5 km (vedi indicazioni).
Per raggiungerci a piedi
Da Varna (80 min.) o da Pinzagen (40 min.) sul sentiero delle castagne fino al maso. Oppure dalla stazione dell’autobus a Bressanone sul sentiero di meditazione in direzione St. Cyrill (45 min.).
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