Rielinger-Hof
osteria contadina a Renon/Siffian
Evi e Matthias Messner
Siffian di Sotto 7
39054 Renon/Siffian
T +39 0471 356274
[email protected]
Gli ospiti apprezzano particolarmente ...
- I vini biologici del maso
- Posizione straordinariamente tranquilla e appartata
- La combinazione di tradizione e modernità si riflette anche nell'offerta gastronomica
osteria contadina
Masi vinicoli i cui vini sono al 100% di produzione propria.
Maso con
Allevamento di bestiame
Cosa viene lavorato in maso:
Vino, pancetta, pancetta affumicata, carré di Speck, Speck di spalla ...
Vini:
Blaterle, Vernatsch 69
Piatti preferiti:
Piatto con pane, Speck fatto in casa e salsiccia, Ravioli di pasta di patate con ripieno di formaggio e chutney di mele cotogne, Piatti a base di carne di manzo o maiale
Descrizione del maso
Il Rielingerhof si trova in una posizione tranquilla a 750 metri sul livello del mare, circondato da viti e alberi da frutto. Tutta l'uva raccolta viene trasformata in deliziosi vini biologici direttamente in azienda. Inoltre, gli ospiti hanno la possibilità di gustare la carne biologica dell'azienda e una vasta gamma di frutta e verdura provenienti direttamente dal maso e dai campi circostanti. Il maso offre inoltre vacanze in agriturismo.
La vita contadina
Il
Rielinger-Hof
è un maso con
Allevamento di bestiame
e
viticoltura
- allevamento suino
- viticoltura (Zweigelt)
Inoltre, il Rielinger-Hof offre i seguenti prodotti con il marchio "Gallo Rosso"
AGRITURISMO
Prodotti del maso
Questo viene prodotto/coltivato per l'osteria.
- carne: carne di maiale, carne di manzo
- uve: Blaterle, Kerner, Müller Thurgau, Riesling, Schiava, Zweigelt
- frutta: castagne, fichi, lamponi, mele, mele cotogne, more, noci, pere, prugne, ribes
- verdure: carote, cavolo bianco, cipolle, insalata, pomodori
- erbe: maggiorana, origano, rosmarino, salvia
- patate
Il prodotto viene lavorato in maso per l'osteria
- Vino (100% uve del proprio maso)
- pancetta
- pancetta affumicata
- carré di Speck
- Speck di spalla
- confettura di lamponi
- confettura di more
- confettura di ribes
- marmellata di mele cotogne
- confettura di prugne
- confettura di albicocche (100% albicocche da altri masi dell'Alto Adige)
- sciroppo di fiori di sambuco
- composta di mela cotogna
- sciroppo di lamponi
- sciroppo di more
- sciroppo d'erbe
- succo di mela e pera (80% mele da altri masi dell'Alto Adige)
- aceto di vino (100% uve del proprio maso da altri masi dell'Alto Adige)
- aceto di mele (80% mele da altri masi dell'Alto Adige)
- Crauti (80% Cavolo bianco da altri masi dell'Alto Adige)
- pane (100% segale da altri masi dell'Alto Adige)
- salame
- Kaminwurzen
- salsiccia della casa
- salsiccia di sanguinaccio
Cosa si vende in maso
- speck
- salsicce
- uova
- confetture di frutta
- sciroppo
- succhi di frutta
- vino
- aceto
- pane
- verdure fresche di stagione
- frutta fresca di stagione
Contadino Matthias Messner
ti dà il benvenuto!
Orari di apertura
Autunno
05.09.2026 - 08.11.2026
Lunedì Giorno di chiusura,
Ma - Do
Ma - Do
È consigliata la prenotazione
Autunno II
14.11.2026 - 22.11.2026
Lunedì - Venerdì Giorno di chiusura,
Sa - Do
Sa - Do
È consigliata la prenotazione
Primavera
14.02.2027 - 22.03.2027
Lunedì - Venerdì Giorno di chiusura,
Sa - Do
Sa - Do
È consigliata la prenotazione
Primavera II
28.03.2027 - 21.06.2027
Lunedì Giorno di chiusura,
Ma - Do
Ma - Do
È consigliata la prenotazione
Area degustazione
Stube rivestita in legno
con
24
posti a sedere
Stube rivestita in legno
con
28
posti a sedere
portico / pergolato
con
60
posti a sedere
Cantina (zona pranzo)
Cibo e bevande al Rielinger-Hof
Insalata d'asparagi
gnocchi alle erbe
Canederli di grano saraceno con cavolo rosso
-
Piatto con pane, Speck fatto in casa e salsicciaHighlight del maso
-
canederli allo Speck in brodo
-
canederli di fegato in brodo
-
canederli d’ortica
-
canederli di formaggio
-
canederli di rape rosse
-
Piatti a base di carne di manzo o maialeHighlight del maso
-
Ravioli ripieni di ortiche
-
Roastbeef, carpaccio o entrecout
-
canederli di fegato in brodo
-
canederli d’ortica
-
Gnocchi di patate con pesto di noci ed erbe selvatiche
-
Piatti a base di carne di manzo o maialeHighlight del maso
-
Prosciutto di Pasqua con dente di leone
-
Roastbeef, carpaccio o entrecout
-
Ravioli di farina di canapa con formaggio fresco di capra
-
Ravioli di pasta di patate con ripieno di formaggio e chutney di mele cotogneHighlight del maso
-
zuppa d'orzo
-
canederli di rape rosse
-
Piatto del macellaio con cavolo cappuccio, canederli e rosticciata di patate
-
Salsiccia fatta in casa con cavolo cappuccio
-
sciroppo d'erbe
-
sciroppo di sambuco
-
succo di mela e peraHighlight del maso
-
succo di mora
-
succo di ribes
-
BlaterleHighlight del maso
-
Müller Thurgau
-
K2 Kerner
-
Rosée Zweigelt
-
Schiava
-
Zweigelt
-
Kerner
-
Riesling
-
Vernatsch 69Highlight del maso
-
acquavite di castagne
-
acquavite di pera
-
vinaccia
Descrizione del vino da parte dell’enologo
Il Riesling ‘23 colpisce per il suo intenso colore giallo paglierino tendente all’oro. Presenta frutto maturo di pesca e leggere note di pompelmo e miele. La Schiava ‘24 presenta al naso intense note di ciliegia.
Informazioni importanti sul maso
Cucina speciale
- piatti vegetariani
Offerte speciali
- visite al maso su richiesta
Osteria sostenibile
- stazione di ricarica per e-bike
- energia ricavata dal legno: cippato
- energia ricavata dal sole: fotovoltaico
- energia ricavata dal legno: impianto solare termico
Posizione e consigli sulle escursioni
Arrivo in auto
Venendo da Bolzano, alla prima stazione di rifornimento dopo il paese di Unterinn svoltare a destra verso Siffian e dopo 1 km svoltare di nuovo a destra. Seguire la strada in discesa per 4 km fino al maso.
Consigli sulle escursioni
Da Steg vicino a Blumau sul sentiero n° 11 (ca. 75 min.), da Unterinn sul sentiero delle castagne (ca. 1 h) oppure da Klobenstein sul sentiero n° 11 (ca. 45 min.) fino al maso.
Nelle vicinanze
-
fermata più vicina3.5 km
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alla pista ciclabile3 km
Rielinger-Hof
a Renon/Siffian è situato a
750 metri sopra il livello del mare.
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