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Sapori del maso
Laion
David's Goashof

David's Goashof

Prodotti di qualità a Laion 

David's Goashof  - Laion - Agriturismo in Alto Adige  - Dolomiti
David's Goashof
David Perathoner
Tanirz 2F
39040 LaionLaion
Cell. 335 5425828
david@goashof.it www.goashof.it
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Descrizione
Nel 2011, David Perathoner ha realizzato il suo sogno, fondando una fattoria a 1.250 m sul livello del mare. Nello spiegare come ha cambiato vita e carriera dice: “L’amore per le capre mi ha sostenuto in questo progetto”. Ora l’azienda agricola comprende più di 60 capre, che producono ottimo latte biologico. Il latte viene trasformato in raffinati formaggi, yogurt da bere e molto altro.
Vendita
Bottega del maso, negozi, gastronomia
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I nostri prodotti
formaggi da taglio a base di latte caprino crudo; yogurt e yogurt da bere a base di latte caprino (naturale, diversi frutti); latte fresco caprino
Criteri di qualità Formaggi e latticini

Formaggi e latticini - Varietà dall'oro bianco

L’aria fresca di montagna, le erbe saporite e le piante aromatiche dei prati altoatesini hanno effetti secondari positivi: le mucche danno latte di qualità impareggiabile che viene trasformato in numerosi squisiti latticini. Controllato costantemente da esperti, l’oro bianco si trasforma in latticini quali burro, latticello, yogurt naturale e ricotta, nonché formaggi freschi, molli o da taglio che stuzzicano il palato e che sono molto preziosi per il nostro benessere. La vasta gamma di prodotti “Gallo Rosso” comprende formaggi vaccini, caprini e pecorini preparati secondo tradizionali ricette contadine. Per la produzione casearia si usano esclusivamente fermenti lattici naturali.
Come trovarci
Da Ponte Gardena procedete via Laion in direzione St. Peter. Circa 200 m dopo il cartello “Tanirz” svoltate a sinistra per il maso. La bottega è aperta su appuntamento.
Cartina da portare con se
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