&noscript=1 /> Knöspele - Prodotti di qualità dal maso a Bressanone Hofdetail
 
Knöspele
Prodotti di qualità del contadino a Bressanone
Fam. Rastner Via Hartmann 100
M +39 349 2900125 rastnermartin@hotmail.com
Destillate
Descrizione del maso
Sui versanti soleggiati di Kranebitt, sopra la città di Bressanone, crescono frutta e uva aromatica, trasformate in squisiti distillati nella distilleria “Knöspele”. “L’utilizzo creativo del distillatore e la ricerca continua di nuovi gusti mi affascinano”, così spiega il contadino Martin Rastner la sua passione per la distillazione. Su richiesta si fanno visite guidate con degustazioni.
Bauer Martin
goditi la bontà dei nostri prodotti
rastnermartin@hotmail.com
cellulare +39 349 2900125
Vendite in maso
Sapere la provenienza
La frutta per i distillati proviene dai frutteti e dai vigneti dell'azienda. Poiché Martin Rastner coltiva tutto da solo, è lui a decidere quale frutto è meglio raccogliere e in quale momento. Attende pazientemente che raggiungano il loro grado di maturazione. Solo così è possibile ottenere il massimo aroma dalla frutta durante la distillazione.
Zweigelt und Gewürztraminer werden zu Grappas
Neben Äpfeln werden auch Marillen, Birnen und Beeren angebaut
Lavorazione
Dopo la raccolta, i frutti vengono lavorati immediatamente. Vengono fatti fermentare e poi immediatamente "distillati". Martin ama inventare nuove ricette. Trascorre molto tempo nella distilleria del suo maso. Per lui è importante anche che i distillati abbiano il tempo necessario per fermentare. Per questo motivo, spesso li conserva per diversi anni in vecchie botti di rovere e li imbottiglia solo quando hanno raggiunto l'apice del sapore.
Die Maische aus Obst und Beeren wird im Brennkessel erhitzt
Knöspele Hof fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Destillate
Mela Gravensteiner
lamponi
acquavite di mela
Golden
grappa di Gewürztraminer
noce
Grappa Zweigelt
In Eiche gealtert
erbe
acquavite di albicocche
acquavite di pere
Hauptsorte Williams
Grappa di Zweigelt
grappa di Kerner
prugna
acquavite di mela e cirmolo
Golden Delicious
Mela Gravensteiner
Tutti i punti vendita
Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
Knöspele
in Bressanone è situato a
559 metri sopra il livello del mare.
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