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Moarhof

Prodotti di qualità del contadino a Campo Tures

Fam. Eder Kirchdorf 21 39032 Campo Tures

M +39 340 0538406 [email protected]

5,0

Molto buono

(1 recensione)

Formaggi e latticini

Maso con Allevamento di bestiame

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Descrizione del maso

“Fin dall’inizio è stato importante per noi utilizzare solo il latte delle nostre mucche”, afferma l’allevatrice Claudia Eder, spiegando il suo concetto aziendale. In questo maso vengono eseguite con grande attenzione tutte le fasi del lavoro: dalla custodia degli animali al formaggio finito. Il risultato è stupefacente e il “Moarhof” si è fatto un nome grazie alla sua deliziosa produzione di formaggio “grigio”.

Attività agricola

Il Moarhof è un maso con Allevamento di bestiame

allevamento di bovini (mucche di razza Fleckvieh)

Famiglia Claudia & Roland Eder

goditi la bontà dei nostri prodotti

Maggiori informazioni sul contadino

[email protected]

cellulare +39 340 0538406

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www.moarhof-hofkaeserei.it

Vendite in maso

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Per Claudia e Roland Eder, la cura e il rispetto per gli animali sono al primo posto. Ogni giorno, dopo la mungitura, le mucche escono al pascolo e si godono il loro momento di libertà. Perché solo una mucca sana e felice dà anche un buon latte.

Si godono il pascolo e l'erba fresca

Lavorazione

Al Moarhof, il latte del maso viene trasformato principalmente in formaggio grigio e burro. Il formaggio grigio è una cagliata di latte acido stagionato prodotto con latte scremato. A seconda di come viene pressato, o matura completamente ottenendo una pasta marmorizzata e untosa, oppure rimane un semplice nocciolo bianco-gesso. Essendo prodotto con latte scremato, il formaggio grigio è caratterizzato da un basso contenuto di grassi (massimo 2% di grassi sulla sostanza secca).

Insieme fanno il miglior formaggio

Ecco da cosa viene prodotto il Graukäse

Sia il “Topfige” che lo “Speckige” hanno un sapore eccellente

Vetrina dei prodotti del maso Moarhof

Il Moarhof fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:

Formaggi e latticini

Burro del contadino

Formaggio fresco "ziggolan"

Formaggio grigio

Graukäse fresco

Kneta

Tutti i punti vendita

I prodotti del maso Moarhof sono disponibili attraverso i seguenti canali di vendita:

Consegna a domicilio

Online

Pur Südtirol - Gallo Rosso

Posizione & arrivo

Come raggiungerci

Guidate da Campo Tures ad Acereto. Superate la chiesa, oltre la locanda Moosmair, all'incrocio proseguite dritti. Dopo circa 400 m svoltate a sinistra al cartello "Hofkäserei".

Indicazioni stradali

Nelle vicinanze

Moarhof

in Campo Tures è situato a

1334 metri sopra il livello del mare.

Ulteriori informazioni su Campo Tures

Recensioni sul maso

Ecco come alcuni ospiti hanno vissuto il maso. Vuoi condividere anche tu la tua esperienza?

5,0

Molto buono

(1 recensione)

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Bella località, signora gentilissima, prodotti buonissimi, tipici della zona. Consigliamo caldamente

il 14. Juli 2026 di Gianna e Gianni Maone

5,0 "Eccellente"

Moarhof

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