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Steinerhof - Liste Photo Steinerhof - Liste Photo Steinerhof - Liste Photo
Steinerhof
Alberich Hofer Moso in Passiria (Merano e dintorni)
"Hofschank"
Prodotti del maso Crauti, Kaminwurzen, Salame, Cacciatore, Bündnerfleisch ...
Highlight sul maso:
  • Steiner's Marende Brettl – il tagliere tipico con specialità del maso
  • Gulasch con canederli
Dettagli
Lüch de Survisc - Liste Photo Lüch de Survisc - Liste Photo
Lüch de Survisc
Fam. Vallazza La Valle (Dolomiti)
"Hofschank"
Prodotti del maso pancetta, Kaminwurz, Speck di spalla, Bratwürst, Crauti ...
Highlight sul maso:
  • Tutres con spinaci
  • Cajinci arstis
  • Schlutzer (mezzelune)
Dettagli
Ungererhof - Liste Photo Ungererhof - Liste Photo pancetta
Ungererhof
Klaus Rainer Racines (Valle Isarco)
"Hofschank"
Prodotti del maso Graukäse, formaggio di montagna, pancetta affumicata, Kaminwurzen, Manzo affumicato ...
Highlight sul maso:
  • La Marende del maso Ungerer
  • ravioli di pasta di patate ripieni di zucca
Dettagli
Ansitz Dornach - Liste Photo Ansitz Dornach - Liste Photo Patrick Uccelli bearbeitet die Maische
Ansitz Dornach
Karoline e Patrick Uccelli Salorno (Bolzano e dintorni)
osteria contadina
Prodotti del maso confettura di prugne, marmellata di mele cotogne, confettura di lamponi, confettura di albicocche, miele ...
Highlight sul maso:
  • Tris di canederli con cicoria
  • semi di olmo e ortica
  • Fiori di tarassaco fritti in pastella
  • Carne salada di manzo biologico locale con spicchi di patate e verdure grigliate
  • Tschutsch
Dettagli
Obermoserhof - Liste Photo La sala da pranzo rivestita in legno dell'Obermoserhof. In questa cantina stagiona lo Speck del maso per almeno 10 mesi
Obermoserhof
Christian Dorfmann Velturno (Valle Isarco)
"Hofschank"
Prodotti del maso pancetta, Speck di spalla, pancetta affumicata, carrè di Speck, Crauti ...
Highlight sul maso:
  • frittelle di patate con crauti
  • canederli con gulasch
  • burger di Angus
Dettagli
Planitzer - Liste Photo Planitzer - Liste Photo Planitzer - Liste Photo
Planitzer
Fam. Ainhauser Montagna (Bolzano e dintorni)
osteria contadina
Prodotti del maso Pinot Nero, Sauvignon, aceto di vino, Vino, succo di mela e pera ...
Highlight sul maso:
  • costine con rosticciata di patate o polenta
  • Kaiserschmarrn con marmellata di prugne
  • Rollè di grano saraceno con crema di mirtilli rossi
Dettagli
Oberpartegger - Liste Photo Oberpartegger - Liste Photo Oberpartegger - Liste Photo
Oberpartegger
Kainzwaldner Johannes Villandro (Valle Isarco)
osteria contadina
Prodotti del maso Sylvaner, Schiava, Spumante Sylvaner, Vino, aceto di vino ...
Highlight sul maso:
  • Schlutzer (mezzelune)
  • Stinco di vitello con canederli e insalata di cavolo cappuccio
  • Asparagi con prosciutto e salsa bolzanina
Dettagli
Schnalshuberhof - Liste Photo Schnalshuberhof - Liste Photo Schnalshuberhof - Liste Photo
Schnalshuberhof
Christian Pinggera Lagundo (Merano e dintorni)
osteria contadina
Prodotti del maso Schiava, Pinot Bianco, Vino, succo di mela e pera, confettura di albicocche ...
Highlight sul maso:
  • tagliere della casa con Speck e salsicce di nostra produzione
  • canederli di formaggio
Dettagli
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