Ungererhof
"Hofschank" a Racines
Klaus Rainer
Jaufental, Schluppes 6
39040 Racines
T +39 0472 766468
[email protected]
"Hofschank"
Masi di montagna che offrono agli ospiti piatti di carne di produzione propria.
Cosa viene lavorato in maso:
Graukäse, Kaminwurzen, Manzo affumicato, Pfefferwurst, Salame della casa ...
Descrizione del maso
Il maso "Ungererhof " è collocato ai piedi della "Punta Giovo" a 1.540 metri d'altitudine, in posizione idilliaca alla fine della strada e della valle. Per gli ospiti qui inizia un viaggio culinario attraverso le stagioni: Il contadino Walter riempie i tortelli a base di patate con quello che offre la natura: acetosa, ortiche, crauti, zucca nonché pino mugo. Da non dimenticare la merenda tipica del maso con diversi tipi di carne affinata e formaggio grigio di produzione propria. Il maso offre anche soggiorni in agriturismo.
Inoltre, il Ungererhof offre i seguenti prodotti con il marchio "Gallo Rosso"
AGRITURISMO
Contadino Walter Rainer
ti dà il benvenuto!
Orari di apertura
01.03.2026 - 06.01.2027
Lunedì - Giovedì
Giorno di chiusura
,
Ve - Do da 12:00 ora a 16:30 ora
Ve - Do da 12:00 ora a 16:30 ora
È obbligatoria la prenotazione
Area degustazione
Stube rivestita in legno
con
14
posti a sedere
terrazza
con
24
posti a sedere
Stube rivestita in legno
Cibo e bevande al Ungererhof
canederli allo Speck con insalata di crauti
Gnocchi di patate con ripieno di zucca
Ravioli di patate con ripieno di zucca
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Blauburgunder Riserva Hofstätterda altri masi dell'Alto Adige
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La Marende del maso Ungererda altri masi dell'Alto Adige
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Lagreinda altri masi dell'Alto Adige
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Schlutzer (mezzelune)da altri masi dell'Alto Adige
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Tagliatelle fatte in casa al ragù di cervo
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agnello arrostoda altri masi dell'Alto Adige
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arrosto di manzoda altri masi dell'Alto Adige
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canederli agli spinaci
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canederli allo Speck in brododa altri masi dell'Alto Adige
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gelato alla vaniglia fatto in casa con more
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gnocchetti alle erbe in brododa altri masi dell'Alto Adige
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gulash di cervo
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krapfen alle more
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ravioli con pasta di patate con formaggio frescoda altri masi dell'Alto Adige da altri masi dell'Alto Adige
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rosticciata del contadinoda altri masi dell'Alto Adige da altri masi dell'Alto Adige da altri masi dell'Alto Adige
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sciroppo di sambucoda altri masi dell'Alto Adige
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succo di ribesda altri masi dell'Alto Adige
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succo di trifoglio rossoda altri masi dell'Alto Adige
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torte di ricottada altri masi dell'Alto Adige
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zuppa con gnocchi di Graukäseda altri masi dell'Alto Adige
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ravioli di pasta di patate con aglio orsinoda altri masi dell'Alto Adige da altri masi dell'Alto Adige
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vellutata di asparagida altri masi dell'Alto Adige
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vellutata di dente di leoneda altri masi dell'Alto Adige
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vellutata di orticada altri masi dell'Alto Adige
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ravioli di pasta di patate con erbe di campoda altri masi dell'Alto Adige da altri masi dell'Alto Adige
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tagliatelle fatte in casa ai finferlida altri masi dell'Alto Adige
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ravioli di pasta di patate con ripieno di ragù di vitello su crautida altri masi dell'Alto Adige da altri masi dell'Alto Adige
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ravioli di pasta di patate ripieni di zuccada altri masi dell'Alto Adige da altri masi dell'Alto Adige
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vellutata di zuccada altri masi dell'Alto Adige
Informazioni importanti sul maso
Cucina speciale
- piatti vegetariani
Offerte speciali
- una vista particolarmente bella
Osteria sostenibile
- stazione di ricarica per e-bike
- energia ricavata dal legno: cippato
Posizione e consigli sulle escursioni
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-
alla pista ciclabile10 km
Ungererhof
a Racines è situato a
1540 metri sopra il livello del mare.
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