Osteria contadina a Bolzano 

Il maso "Steidlerhof" troneggia sopra la città di Bolzano, con un panorama fantastico dal Catinaccio fino alla Mendola. In mezzo alle dolci colline ricoprite di vigneti di St. Magdalena gli ospiti possono conoscere un'ospitalità sincera in un maso restaurato con cura e fare il pieno di energia sulla terrazza soleggiata.

Speck, salamini affumicati, formaggi, costine di maiale, diversi tipi di omelette, strudel e diversi dolci. Su prenotazione zuppa di trippa all'agro, zuppa di gulasch, diversi tipi di canederli, carne di manzo all’agro, “Erdäpfelblattlen” (frittelle di patate) con crauti. In primavera asparagi. In autunno piatto tradizionale con carne, salsicce fatte in casa e con crauti. Succhi: succo di mela, sambuco, menta piperita e salvia-ananas.

Il Sauvignon ‘21 è dominato da note di agrumi e pesche. Al palato è molto pieno, cremoso e con una struttura acida molto piacevole. Il St. Magdalener ‘21 è piacevolmente armonico, maturo e leggermente speziato in bocca. Il Cabernet ‘18 è molto complesso al palato e mostra un’ottima armonia tra note di frutta e tannino.