Osteria contadina a Bolzano 

Il maso "Steidlerhof" troneggia sopra la città di Bolzano, con un panorama fantastico dal Catinaccio fino alla Mendola. In mezzo alle dolci colline ricoprite di vigneti di St. Magdalena gli ospiti possono conoscere un'ospitalità sincera in un maso restaurato con cura e fare il pieno di energia sulla terrazza soleggiata.

Speck, salamini affumicati, formaggi, costine di maiale, diversi tipi di omelette, strudel e diversi dolci. Su prenotazione zuppa di trippa all'agro, zuppa di gulasch, diversi tipi di canederli, carne di manzo all’agro, “Erdäpfelblattlen” (frittelle di patate) con crauti. In primavera asparagi. In autunno piatto tradizionale con carne, salsicce fatte in casa e con crauti. Succhi: succo di mela, sambuco, menta piperita e salvia-ananas.

Il Muskaris ’20 è molto fruttato e tipico nel profumo. Il St. Magdalener ’20 mostra i tipici profumi di mandorla e lampone, un finale elegantemente amaro completa il quadro. Il Lagrein Riserva ’18 è un vino rustico, tipico e ancora giovane. Le classiche caratteristiche del Lagrein sono completate da una fine ma evidente nota di legno, dovuta all‘invecchiamento in botte. Un vino con un impressionante potenziale di invecchiamento.