Osteria contadina a Bolzano 

Il maso "Steidlerhof" troneggia sopra la città di Bolzano, con un panorama fantastico dal Catinaccio fino alla Mendola. In mezzo alle dolci colline ricoprite di vigneti di St. Magdalena gli ospiti possono conoscere un'ospitalità sincera in un maso restaurato con cura e fare il pieno di energia sulla terrazza soleggiata.

Speck, salamini affumicati, formaggi, costine di maiale, diversi tipi di omelette, strudel e diversi dolci. Su prenotazione zuppa di trippa all'agro, zuppa di gulasch, diversi tipi di canederli, carne di manzo all’agro, "saure Schwartlen", “Erdäpfelblattlen” (frittelle di patate) con crauti. In primavera asparagi. In autunno piatto tradizionale con carne, salsicce fatte in casa e con crauti. Succhi: succo di mela, sambuco, menta piperita e salvia-ananas.

Il Sauvignon ’18 è un vino molto tipico, con un profumo che ricorda gli agrumi e l’olivello spinoso. Il Moscato Giallo ’18 nel bicchiere presenta poi gli aromi intensi e tipici per la sua varietà. Il Muscaris ’18, un vino molto sostanzioso, eccelle per le sue note floreali ma anche per il suo retrogusto estremamente lungo e caldo, ricco di alcool. Il St. Magdalener ’18 convince per la sua piacevole armonia al palato. Il Lagrein ’18 si presenta con un bel retrogusto e con tannini morbidi e granellati.