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Ungererhof - Liste Photo Ungererhof - Liste Photo pancetta
Ungererhof
Klaus Rainer Racines (Valle Isarco)
"Hofschank"
Prodotti del maso Graukäse, formaggio di montagna, pancetta affumicata, Kaminwurzen, Manzo affumicato ...
Highlight sul maso:
  • La Marende del maso Ungerer
  • ravioli di pasta di patate ripieni di zucca
Dettagli
Steinerhof - Liste Photo Steinerhof - Liste Photo Steinerhof - Liste Photo
Steinerhof
Alberich Hofer Moso in Passiria (Merano e dintorni)
"Hofschank"
Prodotti del maso Crauti, Kaminwurzen, Salame, Cacciatore, Bündnerfleisch ...
Highlight sul maso:
  • Steiner's Marende Brettl – il tagliere tipico con specialità del maso
  • Gulasch con canederli
Dettagli
Fronthof - Liste Photo Stube contadina storica Fronthof - Liste Photo
Fronthof
Fam. Kompatscher Fiè allo Sciliar (Dolomiti)
osteria contadina
Prodotti del maso Pinot Bianco, Zweigelt, vino, pancetta affumicata, Kaminwurz ...
Highlight sul maso:
  • Schlutzer (mezzelune)
  • ravioli con ripieno di stagione
  • salsiccia fatta in casa
  • Salsicce grigliate
Dettagli
Ebnicherhof - Liste Photo Ebnicherhof - Liste Photo Ebnicherhof - Liste Photo
Ebnicherhof
Fam. Tauferer Renon (Bolzano e dintorni)
osteria contadina
Prodotti del maso Kerner, Schiava, vino, pancetta, Speck di spalla ...
5,0
"Molto buono"
(1 recensione)
Highlight sul maso:
  • canederli con spinaci
  • barbabietole e formaggio
  • ravioli ripieni di ortica
  • Schwarzplentener Riebl con marmellata di prugne
Dettagli
Schnalshuberhof - Liste Photo Schnalshuberhof - Liste Photo Schnalshuberhof - Liste Photo
Schnalshuberhof
Christian Pinggera Lagundo (Merano e dintorni)
osteria contadina
Prodotti del maso Schiava, Pinot Bianco, Vino, succo di mela e pera, confettura di albicocche ...
Highlight sul maso:
  • tagliere della casa con Speck e salsicce di nostra produzione
  • canederli di formaggio
Dettagli
Lüch de Survisc - Liste Photo Lüch de Survisc - Liste Photo
Lüch de Survisc
Fam. Vallazza La Valle (Dolomiti)
"Hofschank"
Prodotti del maso pancetta, Kaminwurz, Speck di spalla, Bratwürst, Crauti ...
Highlight sul maso:
  • Tutres con spinaci
  • Cajinci arstis
  • Schlutzer (mezzelune)
Dettagli
Obermoserhof - Liste Photo La sala da pranzo rivestita in legno dell'Obermoserhof. In questa cantina stagiona lo Speck del maso per almeno 10 mesi
Obermoserhof
Christian Dorfmann Velturno (Valle Isarco)
"Hofschank"
Prodotti del maso pancetta, Speck di spalla, pancetta affumicata, carrè di Speck, Crauti ...
Highlight sul maso:
  • frittelle di patate con crauti
  • canederli con gulasch
  • burger di Angus
Dettagli
Niedermair - Liste Photo Niedermair - Liste Photo Niedermair - Liste Photo
Niedermair
Reinhard Kaserer Castelbello-Ciardes (Val Venosta)
"Hofschank"
Prodotti del maso pancetta, pancetta affumicata, carré di Speck, Speck di spalla, Salame di manzo di razza Grigio Alpina ...
Highlight sul maso:
  • tagliere della casa (Marende)
  • gnocchi al formaggio di malga
  • stufato d'agnello
Dettagli
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