Schnalshuberhof
osteria contadina a Lagundo
Christian Pinggera
Oberplars 2
39022 Lagundo
T +39 0473 447324
[email protected]
Gli ospiti apprezzano particolarmente ...
- I piatti sono genuini e al tempo stesso di altissimo livello
- Molti prodotti biologici dalla nostra azienda agricola
- L’ospitalità autentica
osteria contadina
Masi vinicoli i cui vini sono al 100% di produzione propria.
Maso con
Frutticoltura
Cosa viene lavorato in maso:
Vino, succo di mela e pera, confettura di albicocche, confettura di fragole, confettura di ribes ...
Vini:
Schiava, Pinot Bianco
Piatti preferiti:
tagliere della casa con Speck e salsicce di nostra produzione, canederli di formaggio
Descrizione del maso
La natura regna sovrana al “Schnalshuberhof”, fuori nei vigneti e frutteti coltivati secondo criteri biologici, dentro nelle “Stuben” poste sotto tutela del maso biologico. Il maso è avvolto da un’atmosfera del tutto particolare e soprattutto sana. Fare un viaggio nel passato è possibile nella “Stube dei giornali” sul cui rivestimento sono stati ritrovati vecchi giornali. Un particolare punto di attrazione è anche la bella bottega presso il maso.
La vita contadina
Il
Schnalshuberhof
è un maso con
Frutticoltura
e
viticoltura
- coltivazione delle mele (Royal GalaPinovaTopaz)
- viticoltura (ChambourcinschiavaSauvigner Gris)
Prodotti del maso
Questo viene prodotto/coltivato per l'osteria.
- uova: uova da allevamenti all’aperto
- uve: Cabernet Sauvignon, Chambourcin, Fraueler, Lagrein, Merlot, Pinot Bianco, Schiava, Souvignier Gris
- frutta: albicocche, castagne, cetrioli, ciliegie, fragole, mele, mele cotogne, pere, prugne, ribes
- verdure: cetrioli, fagioli, insalata, pomodori, ravanello, zucca
- erbe: erba cipollina, maggiorana, prezzemolo, rosmarino, salvia
- cereali: segale
- patate
Il prodotto viene lavorato in maso per l'osteria
- Vino (100% uve del proprio maso)
- succo di mela e pera
- confettura di albicocche
- confettura di fragole
- confettura di ribes
- confettura di prugne
- gelatina di mela cotogna
- succo di mela cotogna
- sciroppo di ribes rosso
- sciroppo di fiori di sambuco
- aceto di vino (100% uve del proprio maso da altri masi dell'Alto Adige)
- aceto di mele
- grappa di vinaccia (100% uve del proprio maso da altri masi dell'Alto Adige)
- acquavite di sidro di mela
- acquavite di pera
- acquavite di mela cotogna
- acquavite di prugne
- nocino Nusseler (100% uve del proprio maso da altri masi dell'Alto Adige)
- liquore ai lamponi (100% uve del proprio maso da altri masi dell'Alto Adige)
- Crauti
- pane Paarl
- pancetta (100% carne di maiale da altri masi dell'Alto Adige)
- Kaminwurzen (100% carne di maiale da altri masi dell'Alto Adige)
- salame (100% carne di maiale da altri masi dell'Alto Adige)
- coppa (100% carne di maiale da altri masi dell'Alto Adige)
- Kaiserteil (100% carne di maiale da altri masi dell'Alto Adige)
- pancetta affumicata (100% carne di maiale da altri masi dell'Alto Adige)
Contadino Christian Pinggera
ti dà il benvenuto!
Orari di apertura
Autunno
16.08.2026 - 15.12.2026
Lunedì - Mercoledì Giorno di chiusura,
Gi - Do da 18:00 ora
Gi - Do da 18:00 ora
È obbligatoria la prenotazione
Area degustazione
con
25
posti a sedere
stube storica
con
25
posti a sedere
portico / pergolato
con
50
posti a sedere
Cibo e bevande al Schnalshuberhof
canederli agli spinaci
canederli di barbabietola rossa
Kaiserschmarrn
-
tagliere della casa con Speck e salsicce di nostra produzioneHighlight del maso
-
canederli allo Speck
-
canederli di fegato
-
canederli di formaggioHighlight del maso
-
canederli di rape rosse
-
zuppa con crespelle
-
Arrosto di vitello con Schupfnudel
-
Schlutzer (mezzelune)
-
Gulash
-
rotolo con varie marmellate
-
Arrosto di vitello con Schupfnudel
-
Gulash
-
ossobuco con patate arrosto
-
canederli all'aglio orsino
-
crema di asparagi
-
gnocchi agli spinaci
-
vellutata di zucchine
-
zuppa con crespelle
-
zuppa di pomodoro
-
canederli di formaggioHighlight del maso
-
vellutata di zucca
-
zuppa agra
-
zuppa d'orzo
-
piatto del macellaio con crauti
-
krapfen alle castagne
-
krapfen con marmellata di albicocche
-
sciroppo di sambuco
-
Succo di mela cotogna
-
succo di mela e pera
-
succo di ribesHighlight del maso
Descrizione del vino da parte dell’enologo
Il Sauvignon “Marie Cherie” ‘23 mostra aromi puliti e leggermente fruttati di agrumi e ananas, con una chiara tipicità varietale e una fresca acidità ben presente. Il Pinot Bianco ‘23 convince con note di yogurt e banana, mostrando morbidezza e buona struttura con un finale di media lunghezza. Il Rosé ‘25 convince con il suo colore chiaro, note di amarena, delicate sfumature erbacee, freschezza e succosità.
Informazioni importanti sul maso
Cucina speciale
- piatti vegetariani
Offerte speciali
- visite al maso su richiesta
Premio
- Falstaff 2020
- Osteria contadina dell’anno 2010
Osteria sostenibile
- energia ricavata dal legno: legna
- energia ricavata dal sole: fotovoltaico
- energia ricavata dal legno: impianto solare termico
Posizione e consigli sulle escursioni
Arrivo in auto
Da Töll in direzione Oberplars. A Oberplars all’albergo Wiedmair girare a destra e dopo 30 m svoltare di nuovo a destra. Il maso si trova sul lato sinistro.
Consigli sulle escursioni
Il “Schnalshuberhof” è situato nel centro di Oberplars, a 100 m dal sentiero “Waalweg” di Lagundo.
Nelle vicinanze
-
fermata più vicina4 km
-
alla pista ciclabile4 km
Schnalshuberhof
a Lagundo è situato a
450 metri sopra il livello del mare.
Attività nelle vicinanze
Ciclabile Via Claudia Augusta
4,3 km
Merano
6,5 km
Wiedmair Hof
78 m
Gasserhof
82 m
Hofer Hof
384 m
Rasner-Hof
455 m
Almbergerhof
512 m
I Troni di Trauttmansdorff ciclabile
729 m
