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Raffeinhof

Osteria contadina a Ultimo 

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Raffeinhof
Fam. Franz Kaserer
Raffein 467
39016 Ultimo / St. WalburgUltimo / St. Walburg
Tel. 0473 795239
Cell. 348 3124887
raffeinhof@gmail.com aggiungere agli appunti
Gallo Rosso
Apertura
Dal 1° gennaio a pasqua aperto la domenica e nei giorni festivi dalle ore 12.00. Nei giorni lavorativi è necessaria la prenotazione. Da pasqua al 30 novembre aperto dalle ore 12.00. Lunedì e martedì giorni di riposo. Chiuso a dicembre.
Vendita diretta: Miele e sciroppo di sambuco.
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Descrizione
Il maso “Raffeinhof ” è situato presso il sentiero “Sunnenseitnweg”, molto frequentato, circa 2 km sopra il paese di St. Walburg nella Val d’Ultimo. Di qui si gode di una bellissima vista sulla valle e sulle cime montane. Le due nuove “Stuben” sono particolarmente accoglienti. Inoltre c’è la possibilità di assaggiare i piatti della cucina tradizionale con prodotti di produzione propria anche sulla terrazza.
Cibi e bevande
Speck, salamini affumicati, formaggio, diverse zuppe, piatti di stagione con erbe selvatiche e canederli. Piatti a base di manzo e di capretto di produzione propria. “Kaiserschmarrn”, stringoli di patate, omelette dolce a base di grano saraceno, su richiesta “Muas”. In primavera canederli allo speck con insalata di cicoria. In autunno e inverno salsicce fatte in casa con crauti. “Strudel”, semifreddo e dolci fatti in casa. Succhi: succo di sambuco, di ribes, di menta piperita e di prugna regina claudia.
In macchina
Venendo da Lana, girare a destra poco prima del centro di St. Walburg (dopo il ponte) e proseguire sulla strada per 2 km (seguire i cartelli).
Per raggiungerci a piedi
Da St. Walburg prendere il sentiero n° 10, passando per il molino “Breitenberg”, fino alla strada, poi svoltare a sinistra dove si trova il maso (ca. 50 min.).
Cartina da portare con se
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