Alla tenuta Dornach convivono tre generazioni sotto lo stesso tetto, unite dalla passione per l’agricoltura biologica e gli alimenti sani. Patrick Uccelli, enologo qualificato, si dedica con entusiasmo alla produzione di vini naturali di altissimo livello. Sua moglie Karoline cura l’orto, si prende cura degli animali del maso e sostiene il lavoro in cantina. Seguendo il principio “dal maso alla tavola”, trasforma i prodotti dell’orto e del campo in piatti raffinati, per la gioia della famiglia e dei numerosi ospiti.