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Pschnickerhof

Osteria contadina a Villandro 

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Pschnickerhof
Fam. Urban Kainzwaldner
Sauders 39
39040 VillandroVillandro
Tel. 0472 843498
Cell. 347 8351009
info@pschnickerhof.it aggiungere agli appunti
Gallo Rosso
Apertura
Aperto dal 1° agosto al 3 dicembre. In agosto domenica giorno di riposo. È gradita la prenotazione. A Pasqua e a Pentecoste aperto su prenotazione. Per il resto dell’anno, sempre su prenotazione, si ospitano con piacere gruppi superiori a 10 persone.
Vendita diretta: distillati e liquori.
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Descrizione
Nome impronunciabile, cucina amabile: questo è il “Pschnickerhof ”, circondato da vigneti e castagneti. Chi non si lascia intimidire dal nome difficile da pronunciare, sarà pienamente appagato dalla prelibata cucina. L’accogliente “Stube” con stufa contadina invita ad assaporare le tipiche specialità della zona di Villandro.
Cibi e bevande
Speck, formaggio, salamini affumicati, patate lesse, “Schlutzer”, gnocchi al formaggio, canederli agli spinaci e allo speck. In autunno minestra di orzo, minestra di patate, gnocchi alle patate e agli spinaci, piatto tradizionale con crauti, “Blattlen”, caldarroste, “Krapfen”. In inverno e in primavera su prenotazione tortelli di patate, canederli di crauti, “Krapfen” con crauti e spinaci, “Zaache”, costine, arrosto di manzo e maiale, “Kniekiechl”, diversi tipi di torte. Succhi: succo di sambuco, lamponi, ribes e mela.
I nostri vini
Il Müller Thurgau ’19 è fresco con note floreali di sambuco. La Schiava ’19 è un vino semplice, fresco e poco strutturato. Lo Zweigelt ’19 strega per il suo colore intenso e profondo e ha una buona struttura acida al gusto.
In macchina
Dalla strada che collega Chiusa a Ponte Gardena girare a destra in direzione della zona artigianale di Villandro “Kalchgruber”. Dopo 1,5 km il maso sorge sul lato destro della strada.
Per raggiungerci a piedi
Da Chiusa si sale sui sentieri n° 4 e 15 e il sentiero delle castagne n° 16 fino al maso “Pschnickerhof” (1h). I sentieri n° 10 e 17 portano dal maso a Sauders, Barbiano e Dreikirchen. In macchina Dalla strada che collega Chiusa a Ponte Gardena girare a destra alla zona artigianale “Kalchgruber”. Dopo 1,5 km il maso sorge sul lato destro della strada.
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2 Std. 6 Min.
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486 m
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