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Nalserbacherkeller

Osteria contadina a Nalles 

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Nalserbacherkeller
Fam. Lucio Pallweber
Via Prissian, 1
39010 NallesNalles
Tel. 0471 678661
Cell. 335 5887257
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Gallo Rosso
Apertura
Aperto da inizio aprile a fine giugno da giovedì a domenica e da inizio agosto a metà dicembre da giovedì a lunedì. Orari di apertura: sabato, domenica e festivi dalle ore 16.00 alle ore 24.00, feriali dalle ore 17.00 alle ore 24.00. È gradita la prenotazione.
Vendita diretta: miele, vino.
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Descrizione
Il “Nalserbacherkeller” si trova nelle vicinanze di Nalles, sulla strada che porta a Prissian e Tesimo. La famiglia Pallweber delizia gli ospiti con squisite pietanze nell’accogliente cantina o sul terrazzo pergolato. Si possono gustare le numerose prelibatezze della cucina e gli ottimi distillati di frutta di produzione propria.
Cibi e bevande
Speck, bresaola, carne di manzo e testina di vitello all’agro, prosciutto, carpaccio di manzo, carne di manzo affumicata, formaggi, patate lesse, diverse zuppe, “Schlutzer”, canederli allo speck. In primavera diversi piatti di asparagi di produzione propria e canederli al formaggio. In autunno tradizionale piatto con crauti e canederli, "Krapfen" e caldarroste. Succhi: succo di mela, sambuco e lamponi.
I nostri vini
Il Sauvignon ’19 esprime profumi erbacei con note di paprica e asparagi. Il Gewürztraminer ’19 ha note olfattive di spezie e fiori. In bocca il vino è molto pieno e caldo, nel finale mostra delicate note di vendemmia tardiva. La Schiava ’19 è semplice e tipico per la sua varietà. La Schiava ’19 imbottigliata ha una struttura e una complessità notevolmente maggiore.
In macchina
Dopo l’uscita di Vilpian della superstrada MeBo proseguire in direzione Nalles e Prissian. A ca. 500 m dal centro di Nalles si trova il “Nalserbacherkeller” sul lato sinistro della strada.
Per raggiungerci a piedi
Dal “Buschenschank” parte il sentiero n° 9 a Sirmian o Grissian (ca. 1 o 2 h).
Cartina da portare con se
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