Secondo il motto "Massima qualità per il massimo piacere", i prodotti di qualità Gallo Rosso si distinguono da quelli convenzionali. I nostri prodotti non solo sono buoni, ma sono anche realizzati interamente nelle fattorie dell'Alto Adige e commercializzati direttamente. Le famiglie contadine sono specialiste della bontà. Materie prime eccellenti e metodi di lavorazione collaudati vi garantiscono una vera esperienza di gusto.

Poco, ma buono

Piccole quantità di produzione garantiscono una qualità perfetta e formano un gustoso contrasto con il cibo prodotto in serie. La cura delle famiglie contadine nel produrre i prodotti fa la differenza. La produzione su piccola scala di un maso familiare significa che tutto proviene da un'unica fonte e che i contadini garantiscono che tutto sia fatto secondo i criteri di qualità desiderati. Le aziende agricole altoatesine coltivano loro stesse le materie prime e seguono ogni passo dalla lavorazione alla vendita, sorvegliando su tutta la filiera. Una piccola quantità significa anche che la produzione automatizzata e anonima, come la conosciamo dalle grandi aziende industriali, non è praticata. In ogni prodotto c'è il lavoro manuale della famiglia contadina: molto tempo, conoscenze e amore. I venditori diretti lavorano con metodi di produzione collaudati, che richiedono esperienza e saperi tradizionali. Le loro ricette e i loro metodi di lavorazione rendono i loro prodotti unici, tanto da differenziarsi notevolmente dai prodotti delle grandi industrie. Si tratta principalmente di prodotti naturali elaborati senza coloranti o conservanti artificiali. Così non solo si ottengono prodotti autentici, ma anche sani.

Grazie alla ridotta dimensione delle superfici agricole, i venditori diretti possono anche concentrarsi su terreni sani, su un ambiente incontaminato e sul benessere dei loro animali. Le competenze dei venditori diretti, la dedizione e l'amore per i loro prodotti sono alla base di una così alta qualità.

La faccia dietro il prodotto

Un altro vantaggio dei prodotti di qualità “Gallo Rosso” è che tutti i processi - dalla materia prima al prodotto finito - sono trasparenti e tracciabili. Nel caso dei prodotti con il marchio di qualità "Gallo Rosso", si conoscono le persone che stanno dietro i prodotti, si sa dove si possono visitare, si ha la possibilità di imparare tutto sui loro prodotti e si possono incontrare di persona. Il contatto personale con i venditori diretti ti dà più vicinanza e fiducia nei prodotti alimentari dei nostri contadini.