&noscript=1 /> Infangl - Prodotti di qualità dal maso a Senales Hofdetail
 
Infangl
Prodotti di qualità del contadino a Senales
Fam. Rainer Katharinaberg 10
M +39 338 1743547 info@infangl.com
Käse & Milchprodukte
Descrizione del maso
Il maso “Infanglhof” sorge nell’incontaminata Val di Fosse nel cuore del Parco Naturale Gruppo di Tessa, a 1.430 m di altitudine. La famiglia Rainer gestisce il suo maso con impegno e passione, nonostante le difficoltà date dalla posizione svantaggiata. Da alcuni anni al maso “Infanglhof” si producono deliziose specialità di formaggio con il latte prodotto dalle 9 mucche e dalle 3 pecore3. Le bestie vivono libere nella stalla foraggiate con l’erba dei prati vicini.
Bauer Gotthard
goditi la bontà dei nostri prodotti
info@infangl.com
cellulare +39 338 1743547
Vendite in maso
Sapere la provenienza
Nel maso Infangl, in Val di Fosse, tutto gira intorno alla produzione del latte fieno di alta qualità. Il clima, i terreni ghiaiosi e lo strato di humus poco profondo danno vita a un particolare tipo di prato. Le mucche del contadino Gottl mangiano quest'erba e il fieno che se ne ricava tutto l'anno. Nei box e, in estate, sulle malghe alpine, gli animali sono in continuo movimento e possono godere dell'aria fresca di montagna.
Il bestiame mangia il fieno
Lavorazione
Il latte fieno fresco porta alla realizzazione di un formaggio squisito. La trasformazione dei diversi tipi di formaggio in prodotti deliziosi, non è dovuta solo alla qualità del latte, bensì anche all’esperienza del contadino Gottl nella lavorazione degli stessi e alla bontà delle erbe aromatiche del maso. I formaggi sono speziati con rosmarino, santoreggia, erbe selvatiche e timo selvatico.
L'Infangl fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Käse & Milchprodukte
formaggio a pasta dura
Kuhmilch thermisiert
formaggio a pasta molle
Kuhmilch thermisiert
Formaggio morbido al rosmarino
Kuhmilch thermisiert
Mambert Fichte, Wacholder
Kuhmilch thermisiert
formaggio di montagna
Kuhmilch thermisiert
Camembert Bergblüten
Kuhmilch thermisiert
Formaggio di pecora
Kuh- und Schafmilch thermisiert
Formaggio a pasta molle con santoreggia
Kuhmilch thermisiert
Formaggio morbido al cumino
Kuhmilch thermisiert
formaggio morbido al ginepro
Kuhmilch thermisiert
Mamembert
Kuhmilch thermisiert
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Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
Infangl
in Senales è situato a
1430 metri sopra il livello del mare.
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