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Ebner

Osteria contadina a Renon 

Ebner - Atzwang  - Renon - Agriturismo in Alto Adige  - Bolzano e dintorni
Ebner
Fam. Unterthiner
Atzwang, 18
39054 Renon / AtzwangRenon / Atzwang
Tel. 0471 353386
Cell. 339 6952992
info@weingutebner.it www.weingutebner.it
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Gallo Rosso
Apertura
Da inizio marzo a metà maggio aperto la domenica dalle ore 12.00. Da inizio ottobre a metà dicembre aperto da mercoledì a sabato dalle ore 18.00 e domenica dalle ore 12.00. È necessaria la prenotazione.
Vendita diretta: vino.
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Descrizione
La tenuta “Ebner” si trova ai piedi dell’altipiano del Renon circondato da vigneti terrazzati. La giovane famiglia gestisce il tradizionale “Buschenschank” con tanto impegno e vizia gli ospiti con ottimi vini di produzione propria e tipiche pietanze tirolesi.
Cibi e bevande
Speck, formaggio, chutney. Zuppa di orzo, canederli allo speck e di fegato in brodo, canederli agli spinaci e al formaggio, “Schlutzer”, ravioli di zucca, di pane croccante di segale e di patate. Costine di maiale e arrosto di coniglio con patate arrosto, verdure e insalata di crauti con speck. “Krapfen”, torte. In primavera insalata di cicoria, asparagi con prosciutto cotto. In autunno salsicce fatte in casa con crauti, sanguinaccio, coppa affumicata, la domenica cuori di castagne. Succhi: succo di lamponi, ribes e fragole.
I nostri vini
Il Veltliner ’18 è caratterizzato da una bellissima armonia tra acidità e zuccheri residui. Il profumo del Sauvignon ’18 è tipico per la sua varietà, con leggere note di pompelmo, frutto della passione e peperone. Il Gewürztraminer ’18 spicca per le sue note floreali ma anche speziate. Lo Zweigelt ’18 è dotato di una piacevole corposità e di tannini marcati. La sua acidità lo rende un vino di carattere con tanto potenziale.
In macchina
Venendo da Bolzano oltrepassare l’entrata di Atzwang e girare 100 m dopo a sinistra. Proseguire per 2 km fino ad un piccolo ponte di legno. Girare ancora a sinistra e proseguire 500 m fino all’“Ebnerhof”.
Per raggiungerci a piedi
Dalla piazza del paese di Atzwang proseguire per la strada vecchia verso sud. Dopo il capitello girare a destra e proseguire sul sentiero della chiesa fino al maso (35 min.). Oppure, dal sentiero delle castagne sul Renon all’altezza del maso “Nockhof” seguire i cartelli che portano ad Atzwang (35 min.).
Cartina da portare con se
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