Descrizione
La tenuta “Ebner” si trova ai piedi dell’altopiano del Renon, circondata da vigneti. Qui il giovane contadino Florian dà vita ai suoi ottimi vini, mentre sua moglie, esperta cuoca e pasticcera professionista, vizia i suoi ospiti con piatti tipici tirolesi e, più recentemente, con deliziosi brunch contadini.
Cibi e bevande
”Schlutzer”, diversi tipi di zuppe, ravioli a seconda della stagione, costine, insalata di crauti con speck, “Krapfen” freschi, dolci con
gelato fatto in casa. Su prenotazione arrosto di coniglio. In primavera su prenotazione brunch contadino con dolci e pane fatto in casa, confetture di frutta, spremute, speck, piatti di uova, formaggio e frutta. Succhi: succo di lamponi, sambuco e fragole.
I nostri vini
Il Sauvignon ’19 si presenta tipico, con note
mature e tropicali, è caldo e pieno al palato. Il
Gewürztraminer ’19 mostra un aroma intenso.
La Schiava ’19 è pulita, con un gusto equilibrato.
Lo Zweigelt ’18 ha un buon corpo e una buona
struttura acida.