&noscript=1 /> Winklhof - Prodotti di qualità dal maso a Prato allo Stelvio Hofdetail
 
Winklhof
Prodotti di qualità del contadino a Prato allo Stelvio
Fam. Burger Vincolo San Giovanni 2
T +39 0473 616413 burger.winklhof@gmail.com
Brot, Nudeln & Getreide
Descrizione del maso
“Noi siamo contadini da generazioni”, dice Alois Burger. Dal 2008 al maso “Winklhof ”, aaccanto all’allevamento di bovini e alla produzione di latte, la famiglia punta anche sulla produzione del pane. La segale, il frumento e il farro di produzione propria vengono macinati e con la farina viene preparato il pane. Presso la bottega del maso sono in vendita anche patate, speck e salsicce.
Bauer Alois
goditi la bontà dei nostri prodotti
burger.winklhof@gmail.com
telefono +39 0473 616413
cellulare +39 349 5694606
La bottega del maso
Aperto mar e sab dalle 8 alle 12
Sapere la provenienza
Oltre al tradizionale allevamento di bestiame e all'attività lattiero-casearia, al maso Winklhof si coltivano segale, grano e farro. I campi si trovano a Prato allo Stelvio e dintorni, a 915 m di altezza.
Die hofeigene Mühle mahlt frisches Mehl fürs Brot
Lavorazione
Il grano estratto viene macinato nel mulino immediatamente prima della produzione del pane, di modo che la farina utilizzata sia fresca e non ha bisogno di essere conservata. Il forno in pietra viene riscaldato al mattino presto con legna di larice e abete rosso, poiché ci vogliono diverse ore prima che il forno raggiunga i 380 °C. Il pane viene poi cotto secondo l'antica tradizione.
Nur unbehandeltes Holz befeuert den aus Stein gemauerten Ofen
Ohne Backhilfsmittel, Zusatzstoffe und chemische Konservierungsmittel
Winklhof fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Brot, Nudeln & Getreide
Pane ai semi di zucca
Leabelen
Roggenmehl, Weizenmehl, Dinkelvollkornmehl,Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander, Brotklee
pane alle noci
Pane con semi di girasole
Vinschger Paarl
Roggenmehl, Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, Kümmel, Fenchel, Anis, Koriander
Pagnotte venostane
Roggenmehl, Dinkelvollkornmehl, Kümmel, Fenchel, Anis, Koriander
Strutzen
Roggenmehl, Weizenmehl, Dinkelvollkornmehl, Kümmel, Anis, Fenchel,Koriander, "Fehlen" (Butter)
Tutti i punti vendita
Bottega del maso
Aperto mar e sab dalle 8 alle 12
Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
Winklhof
in Prato allo Stelvio è situato a
915 metri sopra il livello del mare.
Attività nelle vicinanze
Chiesa San Giovanni
Luoghi di interesse storico
Centro visite aquaprad
Ufficio informazioni Prato allo Stelvio
Circolare Sentiero arcaico
Escursione sul sentiero della roccia montano di Agumes
Piscina all`aperto Prato allo Stelvio
Campo da Beach Volley
Passeggiata con famiglia sul sentiero "Gumperle"
Chiesa San Giorgo
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