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Knöspele

Prodotti di qualità a Bressanone 

Knöspele - Bressanone - Agriturismo in Alto Adige - Valle Isarco
Knöspele
Martin Rastner
Via Hartmann 100
39042 BressanoneBressanone
Cell. 349 2900125
rastnermartin@hotmail.com aggiungere agli appunti
Descrizione
Sui versanti soleggiati di Kranebitt, sopra la città di Bressanone, crescono frutta e uva aromatica, trasformate in squisiti distillati nella distilleria “Knöspele”. “L’utilizzo creativo del distillatore e la ricerca continua di nuovi gusti mi affascinano”, così spiega il contadino Martin Rastner la sua passione per la distillazione. Su richiesta si fanno visite guidate con degustazioni.
Vendita
Al maso, mercato contadino (sabato a Bressanone), gastronomia
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Sapori del maso
I nostri prodotti
Distillati
grappe (Gewürztraminer, Kerner, Zweigelt); acquaviti (melecirmolo, pere, albicocche, prugne); liquori (lamponi, erbe aromatiche, nocino) da 0,35 l
Criteri di qualità Distillati

Distillati - Alta gradazione dall'Alto Adige

La produzione di acquaviti ha una lunga tradizione in Alto Adige. Ogni contadino custodisce la sua ricetta segreta come un tesoro prezioso. Il marchio “Gallo Rosso” è sinonimo di acquaviti di prima qualità, prodotti nei masi altoatesini con frutta proveniente dal maso. Il marchio “Gallo Rosso” offre solo eccellenti distillati selezionati e invecchiati al punto giusto. Oltre ad un controllo sensoriale tutti i distillati sono sottoposti annualmente ad un’analisi del contenuto di alcool metilico e ogni tre anni ad un’analisi del contenuto di rame per garantire la massima sicurezza e qualità. Il lungo periodo di invecchiamento rende il sapore dei distillati ancora più delicato. Si ottiene così un gusto fruttato e perfetto.
Come trovarci
Venendo da nord, alla seconda rotatoria a Bressanone svoltare a sinistra in direzione di Elvas. Subito dopo il ponte continuare diritto, poi girare a sinistra e imboccare la Via Hartmann. La distilleria si trova dopo circa 200 m sul lato destro.
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