Tisane ed erbe aromatiche

Negli orti di erbe aromatiche di molti masi altoatesini crescono maggiorana, aneto, artemisia, rosmarino e innumerevoli altre erbe varietà. Sotto il marchio “Gallo Rosso” esse sono trasformate in fragranti miscele, saporiti sali aromatizzati e tisane profumate. Le erbe aromatiche usate non devono soltanto rispondere alle norme della coltivazione biologica e alle linee guida per le piante officinali e aromatiche, ma anche - e questo è un elemento di grande importanza - essere state raccolte al momento giusto. Appena raccolte, le erbe fresche vengono sottoposte ad un delicato processo di essiccazione con temperature non superiori ai 40°C, così da conservare l’aroma intenso tipico dei prodotti di qualità del marchio “Gallo Rosso”.