Dopo la pausa invernale, gli agriturismi tornano a vivere. C'è molto da fare in agricoltura! I contadini piantano viti e alberi da frutto, concimano i prati e riparano i recinti. Nell'orto del maso, le contadine lavorano il terreno, diserbano e annaffiano le prime piantine. È questo il momento di incrociare le dita: speriamo che le giovani piante germoglino e che il gelo non metta in pericolo il lavoro svolto. Anche la cucina diventa verde in primavera. La natura fornisce i primi ingredienti: dente di leone fresco, aromatico aglio selvatico e saporite ortiche. L'elevato contenuto di sostanze nutritive delle erbe selvatiche fornisce all'organismo nuova energia. Per gli ospiti degli appartamenti e delle camere vacanze, la primavera in Alto Adige significa caldo gradito e tanto sole. Già al mattino potrete godervi i primi raggi di sole con una rilassante colazione in giardino.

Un trionfo di fiori

Il clima mediterraneo dell'Alto Adige garantisce temperature miti sin dall'inizio dell'anno. È questo il momento ideale per tutti coloro che vogliono rinfrancarsi lo spirito dopo i freddi mesi invernali e finalmente assecondare di nuovo la voglia di stare all'aria aperta. Sotto un sole caldo e splendente, i prati fioriti attirano i vacanzieri attivi e quelli in cerca di relax all'aria aperta. A prescindere dall'altitudine, il verde è ovunque e la natura cerca di superare se stessa nel suo tripudio di colori. In fondo alla valle, la fioritura dei meli invita a fare rilassanti escursioni in bicicletta e passeggiate. Particolarmente apprezzati in primavera sono i sentieri delle rogge, che corrono lungo i piccoli canali d'acqua che venivano costruiti per irrigare le zone aride. In montagna, invece, sono i crochi a ricoprire i prati come primi messaggeri della primavera, allungando le loro teste bianche e viola verso il sole primaverile.

Cuccioli

Nessuna stagione nei masi dell'Alto Adige è tenera come la primavera. Cosa c'è di meglio che accarezzare un pulcino appena nato e soffice o guardare agnellini bianchi come la neve che aprono gli occhi e vitelli che muovono i primi passi? I teneri gattini esplorano il maso e il fienile con passi cauti e regalano momenti divertenti con la loro curiosità. I piccoli animali appena nati esercitano un fascino particolare sugli ospiti. Soprattutto i bambini sono entusiasti e hanno molto da fare, perché la prole degli animali vuole essere accudita: I vitelli vengono abbeverati e i pulcini nutriti. Gli agnelli sono felici per la succosa erba primaverile e i piccoli gatti per le lunghe carezze.