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“Con nostra grande soddisfazione, tutti gli ingredienti della nostra pasta all’uovo sono di nostra produzione”, sottolinea orgoglioso Philipp, giovane coltivatore. Grazie alla particolare esposizione al sole, qui a 900 m di quota, oltre al farro e alla segale, in autunno cresce anche il grano saraceno. Unendo le uova del proprio allevamento all’aperto la famiglia Malfertheiner crea la sua deliziosa pasta di montagna.
Arrivando da Fiè allo Sciliar ci si dirige verso Seis e si svolta a sinistra per il centro. Si segue la strada per St. Oswald per 3,5 km fino a giungere al maso (attenzione all’insegna).Cartina da portare con se