Amo la cara mucca rossa e bianca
per la panna che mi dà, buona e fedele
e non si ferma mai; e non si stanca
per arricchire la mia torta di mele.
Muggisce e vaga come senza meta,
si allontana però non si perde,
nell’aria fresca e nella luce lieta
nell’allegria del mattino e del verde.
E investita da ogni vento che passa
inzuppata da tutti i temporali
continua tranquilla e bella grassa
a passeggiare sui prati e i crinali.