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Moarhof

Prodotti di qualità a Campo Tures 

Moarhof - Ahornach  - Campo Tures - Agriturismo in Alto Adige  - Dolomiti
Moarhof
Claudia e Roland Eder
Kirchdorf 21
39032 Campo Tures / AhornachCampo Tures / Ahornach
Cell. 340 0 538 406
claudia.eder@outlook.it www.moarhof-hofkaese...
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Descrizione
“Fin dall’inizio è stato importante per noi utilizzare solo il latte delle nostre mucche”, afferma l’allevatrice Claudia Eder, spiegando il suo concetto aziendale. In questo maso vengono eseguite con grande attenzione tutte le fasi del lavoro: dalla custodia degli animali al formaggio finito. Il risultato è stupefacente e il “Moarhof” si è fatto un nome grazie alla sua deliziosa produzione di formaggio “grigio”.
Vendita
Al maso, negozi, gastronomia
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I nostri prodotti
formaggio “grigio” e burro a base di latte vaccino crudo
Criteri di qualità Formaggi e latticini

Formaggi e latticini - Varietà dall'oro bianco

L’aria fresca di montagna, le erbe saporite e le piante aromatiche dei prati altoatesini hanno effetti secondari positivi: le mucche danno latte di qualità impareggiabile che viene trasformato in numerosi squisiti latticini. Controllato costantemente da esperti, l’oro bianco si trasforma in latticini quali burro, latticello, yogurt naturale e ricotta, nonché formaggi freschi, molli o da taglio che stuzzicano il palato e che sono molto preziosi per il nostro benessere. La vasta gamma di prodotti “Gallo Rosso” comprende formaggi vaccini, caprini e pecorini preparati secondo tradizionali ricette contadine. Per la produzione casearia si usano esclusivamente fermenti lattici naturali.
Come trovarci
Da Campo Tures andare fino ad Ahornach. Davanti alla caserma dei vigili del fuoco, svoltare a sinistra e seguire la strada che porta al maso (seguire le indicazioni).
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