&noscript=1 /> Neuhaus Hof - Prodotti di qualità dal maso a Campo Tures Hofdetail
Menu chiudi Masi Voglia di maso
 
Descrizione del masoMaso
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Punti venditaVendita
Posizione
Neuhaus Hof
Prodotti di qualità del contadino a Campo Tures
Kristel e Lambert Weitlaner Außergasse 29 39032 Campo Tures
M +39 347 8378186 info@neuhaushof.com
Käse & Milchprodukte
Maso con Allevamento di bestiame 
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Descrizione del maso
Erbe e fieno aromatici e l’allevamento di bovini, naturale e adatto agli animali, sono la base per la produzione di latte di altissima qualità: materia prima per le specialità di formaggio del maso “Neuhaus Hof ”. La famiglia si è specializzata nella produzione di formaggio e offre ai suoi clienti quello molle e diversi da taglio, stagionati e affinati con erbe aromatiche.
Attività agricola
Il Neuhaus Hof è un maso con Allevamento di bestiame
  • allevamento di bovini (mucche di razza Fleckvieh)
Bauer Lambert
goditi la bontà dei nostri prodotti
Maggiori informazioni sul contadino
info@neuhaushof.com
cellulare +39 347 8378186
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www.neuhaushof.com
La bottega del maso
Sapere la provenienza
Le mucche da latte di razza Fleckvieh vivono al maso Neuhaus Hof in una stalla all'aperto e illuminata. Grazie a un'alimentazione priva di OGM e a un allevamento rispettoso delle esigenze della specie, garantiamo un'elevata qualità del latte.
La razza Fleckvieh produce latte fresco ogni giorno
L'esercizio libero e l'alimentazione di alta qualità sono particolarmente importanti
Lavorazione
Il latte del maso viene lavorato fresco ogni giorno al Neuhaus Hof. I diversi formaggi a latte crudo stagionano tra le 5 settimane e i 2 mesi in una cantina sotterranea. La roccia e la montagna stessa forniscono l'umidità naturale necessaria per una buona stagionatura del formaggio.
Il contadino Lambert impegnato nella produzione di formaggi
Il latte viene cagliato e poi rotto in cagliata
Tanto impegno e cura nella lavorazione del formaggio
Ogni forma viene spazzolata a mano più volte
Il formaggio matura su legno
Vengono utilizzate solo tavole non trattate
Vetrina dei prodotti del maso Neuhaus Hof
Il Neuhaus Hof fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Käse & Milchprodukte
Aglio orsino
Caciotta
Erbe selvatiche
Formaggio alle erbe
Formaggio riesenferner
Formaggio rustico
Lambert's
Peperoncino
Tutti i punti vendita
I prodotti del maso Neuhaus Hof sono disponibili attraverso i seguenti canali di vendita:
Online
Pur Südtirol - Gallo Rosso
Posizione & arrivo
Indicazioni stradali
Nelle vicinanze
Neuhaus Hof
in Campo Tures è situato a
1334 metri sopra il livello del mare.
Ulteriori informazioni su Campo Tures
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