Osteria contadina a Renon 

Circondato da vigneti e frutteti, il maso si trova in posizione isolata, a 750 metri d’altitudine. L’intera raccolta d’uva viene trasformata al maso in squisiti vini biologici. Inoltre agli ospiti viene offerta carne biologica di produzione propria e una ricca varietà di frutta e verdura dai propri campi. Il maso offre anche soggiorni in agriturismo.

Speck, salamini affumicati, salame contadino, formaggio, patate, “Schlutzer” con ripieno alle ortiche, vari tipi di canederli. In primavera gnocchi di patate con pesto alle erbe selvatiche, prosciutto di Pasqua con cicoria, piatti a base di carne di manzo e ovino di produzione propria. In autunno zuppa di orzo, crauti, costine, piatto tradizionale di carne, caldarroste. Succhi: succo di mela, sambuco, lamponi e menta.

Il Müller Thurgau ’17 impressiona per la sua cremosità ed armonia. Il Riesling ’17 è un tipico vino fruttato con intense note di pesca. Il profumo del Kerner ’17 mostra note esotiche che ricordano il frutto della passione. Il Blatterle ’17, fermentato nel proprio mosto, si distingue per i suoi aromi saporiti e leggermente amari. Il profumo della Schiava ’17 è tipicamente fruttato. Lo Zweigelt ’16 si rivela piacevolmente succoso.