Il Gatscherhof è situato nel suggestivo comprensorio turistico di Chienes, in Val Pusteria, un ambiente perfetto per chi desidera rigenerarsi, ama la natura e cerca esperienze attive. Avvolto da verdi prati, boschi silenziosi e dall’imponente panorama delle Alpi altoatesine, il maso regala un contesto incantevole per una vacanza memorabile.
La filosofia del maso punta su territorialità, qualità e benessere animale. Circa 20 vacche – soprattutto Pezzata Rossa e Bruna – pascolano liberamente e vengono alimentate esclusivamente con fieno, senza insilati. Ciò garantisce un latte crudo di primissima scelta, alla base di tutti i prodotti caseari.
La latteria del maso produce con maestria e passione specialità quali formaggio di malga dal gusto deciso, formaggio grigio stagionato, yogurt cremoso, burro fresco e varianti di formaggio creative. Nella bottega del maso gli ospiti possono degustare e acquistare i prodotti, mentre le visite guidate sono disponibili su prenotazione.