Sapere la provenienza
Il latte per i deliziosi formaggi è fornito interamente dalle mucche del maso. L'alta qualità del latte è in parte dovuta al fatto che gli animali pascolano all’aperto per tutta l'estate. In inverno, quando i prati intorno al maso sono coperti di neve, le mucche possono muoversi liberamente nelle ariose stalle. Da lì si gode di una vista aperta verso sud e il famoso Plan de Corones. L'insilato non viene utilizzato per l'alimentazione.
