pasticcini

Torta di mele succulenta

Torta di mele succulenta

L’originale ricetta di questa torta di mele sorprende grazie all'aroma intenso del succo di mele naturalmente torbido.

Ricetta dalla cucina contadina

Irmi Oberhofer

Contadina del agriturismo Burg Latsch

Burg Latsch, Laces ©

Ingredienti

1 torta (Ø 26cm)

105 MIN.

• 250 g
  farina di frumento o di farro
• 125 g
  burro
• 125 g
  miele di acacia
• 1
  uovo da allev. all’aperto
• 1/2 pacco
  lievito
• scorza di limone

Per la farcitura:

6

grandi e gustose mele

750 ml

succo di mela naturale torbido

2 pacco

budino alla vaniglia in polvere

Per guarnire:

200 - 250 ml

panna fresca

1 ct

cannella in polvere

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www.roterhahn.it

Preparazione - Torta di mele succulenta

• 1.

  Passo
  Ponetelo in una tortiera rotonda (adagiandolo bene sulla base e ai lati) e mettetelo in un luogo fresco.
• 2.

  Passo
  Mescolate tutti gli ingredienti dell’impasto, lavoratelo bene e stendetelo ottenendo un grande disco.
• 3.

  Passo
  Sbucciate le mele e tagliatele a fette sottili.
• 4.

  Passo
  Preparate il budino con le due buste e il succo di mela e, una volta pronto, unite le fette di mela e riempite la tortiera.
• 5.

  Passo
  Cuocete la torta a 180° C per 60 minuti.
• 6.

  Passo
   Importante: lasciate raffreddare per almeno 4 ore prima di togliere il dolce dalla tortiera.
• 7.

  Passo
  Montate poi la panna, aggiungeteci un po’ di cannella e spalmatela sulla torta.
• 8.

  Passo
  Suggerimento: la torta è particolarmente deliziosa e fresca se raffreddata!
•  
  Buona fortuna

Irmi Oberhofer

Contadina dei prodotti di qualità del Gallo Rosso

Burg Latsch a Laces

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