Antipasto

Formaggio condito con aceto

Formaggio con dip

Il gustosissimo Graukäse, abbinato al fruttato aceto di mele e lamponi: da servire con croccante pane Schüttelbrot e burro fresco dal maso.

Ricetta dalla cucina contadina

Simmele Müller, Castelrotto ©

Ingredienti

4 persone

15 MIN.

• 300 g
  formaggio grigio (Graukäse)
• 1
  cipolla rossa di Tropea
• sale (fior di sale)
• pepe
• 4 cucchiaio da tavola
  aceto di mele e lamponi
• prezzemolo fresco
• pane “Schüttelbrot”
• 4 cucchiaio da tavola
  burro

Stampa la ricetta

www.roterhahn.it

Preparazione - Formaggio condito con aceto

• 1.

  Passo
  Tagliate il formaggio grigio a grosse fette, disponetele a ventaglio su un piatto e copritele con sottili anelli di cipolla.
• 2.

  Passo
  Guarnite il bordo del piatto con cristalli di sale, pepe appena macinato, aceto di mele e lamponi e un po’ di prezzemolo.
•  
  Buona fortuna

Condividere con amici