Antipasto

Formaggio condito con aceto

Name: Formaggio condito con aceto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 300 g formaggio grigio (Graukäse); 1 cipolla rossa di Tropea; sale (fior di sale); pepe; 4 cucchiaio da tavola aceto di mele e lamponi; prezzemolo fresco; pane “Schüttelbrot”; 4 cucchiaio da tavola burro

Il gustosissimo Graukäse, abbinato al fruttato aceto di mele e lamponi: da servire con croccante pane Schüttelbrot e burro fresco dal maso.

Simmele Müller, Castelrotto ©

Ingredienti

4 persone

15 MIN.

300 g

formaggio grigio (Graukäse)
1

cipolla rossa di Tropea
sale (fior di sale)
pepe
4 cucchiaio da tavola

aceto di mele e lamponi
prezzemolo fresco
pane “Schüttelbrot”
4 cucchiaio da tavola

burro

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Preparazione - Formaggio condito con aceto

1.

Passo

Tagliate il formaggio grigio a grosse fette, disponetele a ventaglio su un piatto e copritele con sottili anelli di cipolla.
2.

Passo

Guarnite il bordo del piatto con cristalli di sale, pepe appena macinato, aceto di mele e lamponi e un po’ di prezzemolo.
Buona fortuna