Dolce
Panna Cotta al sambuco
Panna Cotta al sambuco
Lo sciroppo di fiori di sambuco fatto in casa non è solo deliziosamente dissetante, ma anche rinfrescante.
Margit Stabinger
Contadina del Kinigerhof
Kinigerhof, Sesto
Ingredienti
4-6 persone
20 MIN.
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1 1/2 fogliogelatina
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400 mlpanna fresca
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20 gzucchero
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50 mlsciroppo di fiori di sambuco
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1 pizzicoSale
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1 cucchiaio da tavolazucchero vanigliato
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la buccia grattugiata e il succo di mezzo limone
Preparazione - Panna Cotta al sambuco
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1.
PassoAmmollate la gelatina in abbondante acqua fredda. -
2.
PassoPortate ad ebollizione in una casseruola la panna, lo zucchero e lo sciroppo di fiori di sambuco. Aggiungete la gelatina, il sale, lo zucchero vanigliato e il limone.
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3.
PassoLasciate raffreddare il composto per qualche minuto, versatelo in piccoli stampini e mettetelo in frigorifero per almeno 2 ore.
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Buona fortuna
