Antipasto

Involtini di Speck

Involtini di Speck

Un antipasto sostanzioso con un tocco mediterraneo: ricotta fresca con pomodori secchi e basilico avvolta in tenero Speck del Contadino.

Ricetta dalla cucina contadina

Waltraud Ladurner Pixner

Contadina del Gasserhof

Gasserhof, Caines ©

Ingredienti

4 persone

30 MIN.

• 500 g
  ricotta
• sale, pepe
• 60 g
  pomodori secchi sottolio
• basilico fresco
• 10
  fette di Speck

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www.roterhahn.it

Preparazione - Involtini di Speck

• 1.

  Passo
  Condite la ricotta con sale e pepe e mescolatela con i pomodori secchi e il basilico tritato finemente.
• 2.

  Passo
  Spalmate il tutto sulle singole fette di Speck e arrotolatele.
•  
  Buona fortuna

Waltraud Ladurner Pixner

Contadina delle vacanze in agriturismo del Gallo Rosso

Gasserhof a Caines

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