Il Nösslerhof vanta una storia secolare. È di proprietà della famiglia Zingerle dal 1902, ora già alla quarta generazione. Nel 2006, Georg ha rilevato il maso dai suoi genitori Marlene e Johann. La proprietà comprende cinque ettari di campi e 38 ettari di foresta. Sono molti e diversi gli animali che vivono nel maso: mucche e vitelli della razza Simmentaler, che è tipica della Val Pusteria, maiali e capre, galline ed un gatto. Il contadino Georg munge le mucche due volte al giorno, e loro sono felici di visitare la stalla. L'agricoltura tradizionale, la sostenibilità e il mantenimento dei piccoli cicli economici sono per noi importanti.