Ciastel

Colazione

• colazione nella Stube contadina, colazione nella sala comune, cestino della colazione, colazione a buffet, colazione all’aperto (a seconda della stagione)
• Prodotti del maso per la colazione: speck, manzo affumicato, uova, confetture di frutta, sciroppo, spezie a base di erbe, pane, pasticcini, verdure fresche di stagione, frutta fresca di stagione

Offerta culinaria

• degustazione di prodotti
• "Hofschank"
• A seconda della stagione pranzo al sacco con prodotti del maso, serate con Marende, serata dedicata ai canederli, serate barbecue, mezza pensione (a richiesta)
  

Prodotti del maso

• latte 
• manzo affumicato (fiocco di fesa affumicata, manzo affumicato)
• salsicce (Kaminwurzen, salame contadino, salsiccia fatta in casa)
• uova (uova da allevamenti all’aperto)
• confetture di frutta (composta di mela cotogna, confettura di albicocche, confettura di fragole, confettura di frutti di bosco, confettura di lamponi, confettura di sambuco)
• sciroppo (sciroppo di camomilla, sciroppo di erbe di montagna, sciroppo di fiori di sambuco, sciroppo di melissa, sciroppo di menta piperita, sciroppo di ribes rosso, sciroppo di sambuco)
• frutta essiccata (funghi secchi, prugne secche)
• gelatine (gelatina di mela cotogna, gelatina di sambuco)
• pane (pane di farro, pane di frumento, pane di segale, pane dolce)
• patate
• paste alimentari 
• canederli (canederli, canederli agli spinaci, canederli al tovagliolo, canederli allo Speck, canederli d’ortica, canederli di albicocche, canederli di fegato, canederli di formaggio, canederli di prugne, canederli di ricotta, canederli dolci, gnocchi dolci ripieni)