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Tasiolerhof

Name: Tasiolerhof
Address: Via Christophbild 2, Fiè allo Sciliar, Südtirol, 39050, IT
Telephone: +39 0471 725051

Prodotti di qualità del contadino a Fiè allo Sciliar

Fam. Gostner Via Christophbild 2 39050 Fiè allo Sciliar

T +39 0471 725051 [email protected]

Succhi di frutta

Maso con Frutticoltura

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Descrizione del maso

Il maso “Tasiolerhof ” è situato a 900 m di altitudine su un versante soleggiato presso Fiè allo Sciliar. Da molti anni ormai un succo di mela di alta qualità è prodotto con mele Golden Delicious e Jonagold. L’eccellente succo nasce da una produzione integrata e da una lavorazione delicata della frutta.

Attività agricola

Il Tasiolerhof è un maso con Frutticoltura

coltivazione delle mele (Golden DeliciousJonagold)

Contadino Andreas

goditi la bontà dei nostri prodotti

Maggiori informazioni sul contadino

[email protected]

telefono +39 0471 725051

cellulare +39 339 8137731

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Vendite in maso

Sapere la provenienza

I meleti del Tasiolerhof sono situati in una posizione soleggiata a 900 m sul livello del mare. Questo fa di Andreas Gostner uno dei maggiori produttori di mele dell'Alto Adige. Questa particolare posizione conferisce alle mele un aroma molto complesso. Inoltre, il contadino Andreas lascia le mele sull'albero finché non hanno raggiunto la maturazione ottimale per la lavorazione del succo. Nella scelta delle varietà, ha optato per Golden e Jonagold. Questi conferiscono al succo un rapporto piacevole e ben equilibrato tra la sana dolcezza e l'acidità.

Auf dem Südhang in Völs am Schlern

Qui le mele per il succo maturano particolarmente bene

Goldene Backen in der Bergsonne

Le Golden Delicious vengono raccolte nel mese di settembre

Ausgewogener Geschmack und ein süßlich-feinsäuerliches Aroma

La varietà Jonagold si presta molto bene per produrre succo di mela naturalmente torbido

Fioritura delle mele in primavera

A seconda del tempo, i fiori durano circa 2 settimane

Lavorazione

Le mele vengono schiacciate subito dopo la raccolta e poi pressate delicatamente. Il succo naturalmente torbido viene poi riscaldato molto brevemente a 78 °C per conservarlo e imbottigliato immediatamente. Grazie a questa lavorazione rapida e alla conservazione delle fecce fini, il succo rimane ricco di ingredienti preziosi e sviluppa un sapore intenso.