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Römerhof

Prodotti di qualità a Termeno s. strada d. vino 

Römerhof - Termeno s. strada d. vino - Agriturismo in Alto Adige - Bolzano e dintorni
Römerhof
Mariagrazia e Christian Giovanett
Via Andreas Hofer 48
39040 Termeno s. strada d. vinoTermeno s. strada d. vino
Tel. 339 5955989
alternativa 333 2907817
christianom513@gmail.com aggiungere agli appunti
Descrizione
Presso il maso “Römerhof ” la famiglia Giovanett coltiva un’antica varietà di mais che fino a 50 anni fa in Bassa Atesina era conosciuta con il nome di “Tirggplent”. Lavorata secondo antichi metodi, da questa pannocchia dal tipico colore arancione scuro nascono tre varietà di farina di mais senza glutine.
Vendita
Al maso, online, negozi
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Sapori del maso
I nostri prodotti
Pane, pasta e cereali
farina di mais macinata fina, farina di polenta e farina di polenta integrale da 500 g, 1 kg
Criteri di qualità Pane, pasta e cereali

Pane, pasta e cereali - Il profumo del pane appena sfornato

Un ritorno alle origini: la coltivazione di cereali e la preparazione del pane secondo antiche ricette stanno riprendendo piede. Senza agenti chimici, lavorate a mano e cotte in forno a legna: le farine prodotte nei masi contadini sono il segreto di tante specialità di pane dal sapore e dalla fragranza irresistibili. I cereali a marchio di qualità “Gallo Rosso” provengono dai masi altoatesini dove vengono anche macinati e lavorati. Ciò che rende il pane casereccio così buono è la sua semplicità: dalle farine di produzione propria unite ad acqua e sale nasce un pane sano e genuino, lavorato a mano e dal gusto inconfondibile. Solo così i cereali mantengono tutte le loro proprietà. Da non dimenticare la cottura in forno a legna, che conferisce al pane il suo sapore e la sua fragranza inconfondibili.
Come trovarci
Dall’uscita di Egna proseguire in direzione di Termeno. All’incrocio con la strada del vino prendere via Zallinger e poi svoltare a sinistra in via A. Hofer. Il maso si trova di fronte alla tenuta Romani (cartello).
Cartina da portare con se
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