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Beerenhof

Prodotti di qualità del contadino a Villabassa

Fam. Burger Im Lexeranger 13 39039 Villabassa

M +39 340 5425069 [email protected]

Sciroppi di frutta , Confetture di frutta e Salse e conserve

Maso con Orticoltura Coltivazione di piccoli frutti

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Descrizione del maso

Da anni la famiglia Burger coltiva diverse varietà di frutta e verdura che in seguito trasforma con passione e sapienza in confetture, sciroppi e verdure sottovetro. L’ingrediente che rende assolutamente particolari i prodotti è il cotogno giapponese che, con il suo succo asprigno, sostituisce l’acido citrico usato comunemente. Per realizzare i propri prodotti la famiglia Burger si affida a metodi il più naturale possibile.

Attività agricola

Il Beerenhof è un maso con Orticoltura e Coltivazione di piccoli frutti

Orticoltura
Coltivazione di piccoli frutti (aroniacanapaolivello spinosoribes neroribes rossosambuco)

Contadina Irene

goditi la bontà dei nostri prodotti

Maggiori informazioni sul contadino

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cellulare +39 340 5425069

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www.beerenhof.it

La bottega del maso

Sapere la provenienza

Le bacche, le erbe, gli arbusti e le verdure sono coltivate direttamente in maso e nei vari campi di Villabassa. Il clima particolarmente fresco dell'Alta Pusteria, fa sì che frutti crescano e maturino molto più lentamente. Questo conferisce loro un aroma molto intenso.

Crescono particolarmente bene nel clima dell'Alta Pusteria

Le bacche di aronia sono ricche di vitamina C

Sotto aceto sono una favola

Questo crea uno sciroppo aromatico

Lavorazione

Nel maso dei Burger, la frutta viene raccolta al mattino e lavorata nel pomeriggio. Ciò significa che la frutta e la verdura vengono confezionate lo stesso giorno. Anche le erbe che utilizzare per raffinare i prodotti sono sempre fresche. La famiglia Burger, da brava amante del naturale, non aggiunge conservanti o coloranti artificiali e garantisce una lavorazione delicata a basse temperature.