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Baschtele

Prodotti di qualità a Ultimo 

Baschtele - St. Nikolaus  - Ultimo - Agriturismo in Alto Adige  - Merano e dintorniBaschtele - St. Nikolaus  - Ultimo - Agriturismo in Alto Adige  - Merano e dintorniBaschtele - St. Nikolaus  - Ultimo - Agriturismo in Alto Adige  - Merano e dintorniBaschtele - St. Nikolaus  - Ultimo - Agriturismo in Alto Adige  - Merano e dintorniBaschtele - St. Nikolaus  - Ultimo - Agriturismo in Alto Adige  - Merano e dintorniBaschtele - St. Nikolaus  - Ultimo - Agriturismo in Alto Adige  - Merano e dintorniBaschtele - St. Nikolaus  - Ultimo - Agriturismo in Alto Adige  - Merano e dintorniBaschtele - St. Nikolaus  - Ultimo - Agriturismo in Alto Adige  - Merano e dintorniBaschtele - St. Nikolaus  - Ultimo - Agriturismo in Alto Adige  - Merano e dintorni
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Baschtele
Edith e Roland Breitenberger
Mittergraben 63
39016 Ultimo / St. NikolausUltimo / St. Nikolaus
Cell. 333 3346614
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Descrizione
Il maso “Mittergraben”, situato in fondo alla Val d’Ultimo a 1.250 m, viene chiamato “Baschtele” dagli abitanti. Il suo nome ha origine dalla parola tedesca “basteln”, che significa fare bricolage. Assieme alla sua famiglia Edith ha realizzato un sogno: possiede 60 capre Saanen bianche, il cui latte viene trasformato, con molta cura, in formaggio nel caseificio di proprietà.
Vendita
Bottega del maso, mercato contadino (sabato a Merano, Via Galilei), negozi
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I nostri prodotti
formaggi e latticini
formaggi freschi, molli e da taglio a base di latte caprino crudo; yogurt di latte caprino
Criteri di qualità Formaggi e latticini

Formaggi e latticini - Varietà dall'oro bianco

L’aria fresca di montagna, le erbe saporite e le piante aromatiche dei prati altoatesini hanno effetti secondari positivi: le mucche danno latte di qualità impareggiabile che viene trasformato in numerosi squisiti latticini. Controllato costantemente da esperti, l’oro bianco si trasforma in latticini quali burro, latticello, yogurt naturale e ricotta, nonché formaggi freschi, molli o da taglio che stuzzicano il palato e che sono molto preziosi per il nostro benessere. La vasta gamma di prodotti “Gallo Rosso” comprende formaggi vaccini, caprini e pecorini preparati secondo tradizionali ricette contadine. Per la produzione casearia si usano esclusivamente fermenti lattici naturali.
Come trovarci
Da Lana proseguire lungo la Val d’Ultimo fino a St. Nikolaus. Dopo l’albergo “Waltershof” girare a destra e proseguire sulla strada per 1 km. Il maso si trova sulla sinistra dopo un piccolo ponte, sulla Via dei masi.
Cartina da portare con se
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