Edith e Roland Breitenberger
Al maso Baschtele, ognuno ha il suo lavoro. La contadina Edith e l'agricoltore Roland sono riusciti a realizzare il loro sogno di avere un proprio caseificio e di allevare oltre 60 capre bianche Saanen. Roland è l'uomo che sussurra agli animali della famiglia e si occupa del bestiame, dei prati e dei pascoli. Potete assaporare il duro lavoro e la dedizione all'agricoltura nel latte di capra, che l'allevatrice Edith trasforma in formaggio con la massima competenza. Che si tratti di yogurt, formaggi freschi a pasta molle o semidura, ogni formaggio ha un sapore delizioso con il latte di capra del maso Baschtele. Quando Edith non è impegnata nel caseificio o nel negozio del maso, la si può trovare in giardino. È appassionata di erbe e fiori, che aggiungono quel qualcosa in più allo squisito formaggio di capra del maso Baschtele.
Tutto ciò che viene preparato con gioia e amore è prezioso.
