Piaceri della tavola dal gusto acido

L’aceto è fra gli alimenti più antichi e utilizzati nella storia dell'umanità. Siccome le esigenze dal punto di vista della qualità da parte dei consumatori moderni sono molto elevate, è necessario produrre e offrire alimenti di ottima qualità.

Trovare un aceto di mela naturale e non trattato talvolta non è più così facile. Molte grandi aziende lavorano con concentrati in cui non si trovano più le sostanze contenute nella frutta fresca. Un buon aceto di mela viene prodotto e fatto fermentare a partire da frutta fresca e matura. Successivamente, l’aceto al naturale viene imbottigliato. In questa maniera, tutti i sali minerali e tutte le vitamine e le sostanze nutritive sono conservati e l’aceto può sviluppare il suo pieno effetto salutare nel corpo. Tutti gli aceti che portano il sigillo di qualità “Gallo Rosso” e provengono da un maso altoatesino soddisfano questi criteri.

Che si tratti di puri aceti di mela, di aceti resi più delicati con diverse erbe aromatiche come dragoncello, basilico o aneto, oppure di aceti prodotti a partire da altri frutti della regione come uva, albicocche, fragole o pere Palabirn, ognuno di essi ha un gusto inconfondibile. Soltanto frutta di prima qualità, i migliori vini e le erbe aromatiche più delicate sono utilizzati dal contadino per produrre aceti con il sigillo di qualità “Gallo Rosso”.

Aceto di mela – la salute viene dalla natura
L’aceto può essere utilizzato nei modi più svariati: come come alimento, rimedio salutare, disinfettante e persino come detergente. L’aceto di mela fresco e non filtrato contiene non soltanto una gran quantità di oligoelementi, ma anche molto potassio naturale e può quindi sviluppare tanti effetti salutari nel corpo. Inoltre, le specialità di aceti prodotti a base di frutta e erbe aromatiche della regione vengono sempre di più utilizzate anche in cucina. Offrono tante nuove possibilità, sia per rendere più delicate le vostre insalate fresche, sia per insaporire i vostri primi e secondi piatti. L’abbinamento di alimenti con aceti raffinati crea sempre nuove esperienze del gusto!
Provate gli squisiti aceti del “Gallo Rosso”!