&noscript=1 /> St. Quirinus - Prodotti di qualità dal maso a Caldaro sulla Strada del Vino Hofdetail
 
St. Quirinus
Prodotti di qualità del contadino a Caldaro sulla Strada del Vino
Robert Sinn Oberplanitzing 4/b
M +39 329 8085003 info@st-quirinus.it
Wein
Descrizione del maso
Il maso vinicolo biologico St. Quirinus, gestita con passione dalla famiglia Sinn, si trova nel cuore di un vigneto tradizionale a Pianizza di Sopra, vicino a Caldaro. Qui, su terreni calcarei, ghiaiosi e rocce porfiriche, crescono varietà di uve in condizioni climatiche ottimali. Gli agricoltori Robert e Michael, con impegno e dedizione, producono vini che incarnano fruttuosità, struttura ed eleganza, seguendo rigide direttive biologiche.
Inoltre, il St. Quirinus offre i seguenti prodotti con il marchio "Gallo Rosso"
Bauer Michael
goditi la bontà dei nostri prodotti
info@st-quirinus.it
cellulare +39 329 8085003
La bottega del maso
Dal lunedì al sabato dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:00
Sapere la provenienza
I vigneti del maso si estendono da Termeno, sulle pendici settentrionali del Lago di Caldaro e di Pianizza di Sopra, fino a Terlano. Le diverse posizioni, le altitudini, gli orientamenti dei pendii e soprattutto i terreni hanno influenze diverse sull'uva e sul vino. Per ottenere la migliore qualità, è importante trovare la varietà migliore per ogni sito. In quanto azienda agricola che opera in regime di biodinamica, la famiglia Sinn presta attenzione non solo all'uso di preparati biodinamici, ma anche a un ciclo sano e attento alle risorse dell'azienda, che comprende non solo l'allevamento di animali, ma anche una sana coltivazione del suolo e una manipolazione responsabile dei prodotti. Non vengono utilizzati prodotti chimici di sintesi, non solo per la protezione delle piante, ma anche per il controllo delle erbe infestanti, la concimazione e la lavorazione.
Le colline soleggiate sopra il lago di Caldaro offrono le migliori condizioni per la coltivazione della vite
Bisogna attendere la maturazione ottimale dell'uva
A San Quirino maturano le varietà Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco e PIWI.
I luoghi caldi e asciutti sono un fondamentali
L'uva viene conservata in grandi casse fino alla lavorazione
Lavorazione
In cantina, Michael lavora il più delicatamente possibile con l'uva e il vino per poter accompagnare in bottiglia la qualità prodotta in vigna. È necessaria una particolare competenza nello sviluppo delle diverse varietà. A San Quirino i metodi tradizionali incontrano le tecniche moderne. Pur mantenendo il collaudato, Michael sperimenta diversi materiali di invecchiamento, acciaio, legno, anfore di argilla e miscele di diverse varietà.
Vecchi metodi tradizionali e tecnologie innovative si incontrano in cantina
Un'antica tradizione nella vinificazione
Una lavorazione delicata è di importanza fondamentale
Vetrina dei prodotti del maso St. Quirinus
St. Quirinus fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Wein
Südt. Pinot Grigio Opera 24 DOC
Schiava Bergwerk DOC
Pinot Nero dell'Alto Adige Quirinus DOC
Merlot Quirinus DOC dell'Alto Adige
Südt. Kalterersee Classico Superiore Quirinus DOC
Vernatsch
Planties rosso IGT
Cabernet Cortis
Pinot Bianco SOLT DOC
Rosè IGT Planties
Chambourcin, Prior
Lagrein Badl DOC
Sauvignon Blanc "Quirinus" DOC
Planties Weiss IGT
Aromera, Johanniter, Bronner
Tutti i punti vendita
I prodotti del maso St. Quirinus sono disponibili attraverso i seguenti canali di vendita:
Bottega del maso
Dal lunedì al sabato dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:00
Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
St. Quirinus
in Caldaro sulla Strada del Vino è situato a
460 metri sopra il livello del mare.
Attività nelle vicinanze
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Giro panoramico
Chiesa parrocchiale S. Maria Assunta a Caldaro
Biblioteca pubblica di Caldaro
Itinerario Centro, Vino & bici: Pinot bianco e Schiava
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