Dal 2017 il Riemerhof sta vivendo una ventata di novità con il giovane contadino Patrick e sua moglie Melanie. Il nonno di Patrick gestisce l'azienda agricola dal 1949. Per Patrick, amante degli animali e della natura, era scontato che un giorno avrebbe continuato l’attività di famiglia. Oltre a lavorare a tempo pieno, Patrick e Melanie gestiscono il maso con una mentalità sostenibile. Il loro obiettivo è quello di allevare una razza di bestiame robusta e di nutrire gli animali in modo naturale con fieno ed erbe. Melanie ha anche scoperto la sua passione nella produzione di sciroppi e sali. Raccoglie e coltiva erbe aromatiche e le trasforma. Patrick dà anche una mano nei lavori più grandi di coltivazione delle erbe. La lavorazione, la bottega del maso e la vendita dei prodotti sono possibili grazie a un bel lavoro di squadra.