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Planitzer

Osteria contadina a Montagna 

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Planitzer
Fam. Ainhauser Weissensteiner
Glen 25
39040 MontagnaMontagna
Tel. 0471 819407
info@planitzer.it www.planitzer.it
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Gallo Rosso
Apertura
Aperto da inizio marzo a inizio giugno e da inizio settembre a metà dicembre, da giovedì a domenica da mezzogiorno in poi. Domenica sera chiuso. Da lunedì a mercoledì giorni di riposo. È gradita la prenotazione.
Vendita diretta: succo di mela, sciroppi e vino.
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Descrizione
Il “Buschenschank” si trova nell’idilliaca frazione di Glen, circondato da vigneti. Sulla terrazza, all’ombra dell’ippocastano ultracentenario, ci si può rilassare e godere la vita. Nelle due acco­glienti “Stuben” in legno i padroni di casa offro­no piatti deliziosi della cucina contadina.
Cibi e bevande
Speck, salamini affumicati, formaggio “grigio”, carne di manzo all’agro, testina di vitello, diverse zuppe e diversi tipi di canederli, “Spätzle” al grano saraceno con savoia e speck, polenta, uova al tegamino con speck e patate arrosto, in alternanza gulasch di manzo, arrosto di maiale o costine. Il pomeriggio “Kaiserschmarrn”. In primavera la domenica asparagi con prosciutto. In autunno zuppa di orzo, minestra alla zucca o al porro, salsiccia fatta in casa, carne affumicata e sanguinaccio. Per gruppi su prenotazione merenda tipica. Succhi: succo di mela, sambuco, melissa e ribes.
I nostri vini
La Cuvée ‘21 di Pinot Bianco e Gewürztraminer presenta un aroma di frutta esotica. Il Gewürztraminer ‘20 è molto pieno e ben strutturato. La Schiava ‘21 colpisce per la sua fresca acidità e per i suoi tannini tenaci. La Cuvée ‘21 di Pinot Nero e Lagrein è un vino corposo e molto buono.
In macchina
Andare da Egna oppure Ora passando per Montagna fino a Glen. Il maso si trova a Unterglen (seguire il cartello).
Per raggiungerci a piedi
Da Montagna pas­sando per il tracciato della vecchia ferrovia della val di Fiemme fino al “Buschenschank” (sentiero n° 4, ca. 30 min.) oppure da Ora pas­sando per il sentiero “Lottersteig” (sentiero n° 4, ca. 60 min.) a Neumontan e poi sul tracciato della vecchia ferrovia fino a Glen.
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