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Planitzer

Osteria contadina a Montagna 

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Planitzer
Fam. Ainhauser Weissensteiner
Glen 25
39040 MontagnaMontagna
Tel. 0471 819407
info@planitzer.it www.planitzer.it
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Gallo Rosso
Apertura
Aperto da inizio marzo a inizio giugno e da inizio settembre a metà dicembre da giovedì a domenica da mezzogiorno in poi. Domenica sera chiuso. Da lunedì a mercoledì giorni di riposo. È gradita la prenotazione.
Vendita diretta: succo di mela
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Descrizione
Il “Buschenschank” si trova nell’idilliaca frazione di Glen, circondato da vigneti. Sulla terrazza, all’ombra dell’ippocastano ultracentenario, ci si può rilassare e godere la vita. Nelle due acco­glienti “Stuben” in legno i padroni di casa offro­no piatti deliziosi della cucina contadina.
Cibi e bevande
Speck, salamini affumicati, formaggio con chutney di mele e cipolle, canederli allo speck, al formaggio e di fegato, uova al tegamino con speck e patate arrosto, salsiccia fatta in casa con formaggio e polenta, omelette e “Kaiserschmarrn”. In primavera canederli alle ortiche, la domenica asparagi con prosciutto contadino e in alternanza arrosto di agnello o di maiale o gulasch di manzo. In autunno minestra al porro o alle rape rosse, salsiccia fatta in casa, carne affumicata e sanguinaccio con crauti e canederli allo speck, su prenotazione costine. Succhi: succo di mela, sambuco, melissa e ribes.
I nostri vini
Il Cuvée bianco’18, con uve Pinot Bianco, Gewürztraminer e Sauvignon, è un vino molto vivace, con intensi aromi fruttati. Il Cuvée rosso ’18, con uve Schiava e Lagrein, è un vino succoso e morbido al palato. Di gran classe è il Pinot Nero ’17 che impressiona con tutte le caratteristiche di un Pinot Nero di alta qualità.
In macchina
Andare da Egna oppure Ora passando per Montagna fino a Glen. Il maso si trova a Unterglen (seguire il cartello).
Per raggiungerci a piedi
Da Montagna pas­sando per il tracciato della vecchia ferrovia della val di Fiemme fino al “Buschenschank” (sentiero n° 4, ca. 30 min.) oppure da Ora pas­sando per il sentiero “Lottersteig” (sentiero n° 4, ca. 60 min.) a Neumontan e poi sul tracciato della vecchia ferrovia fino a Glen.
Cartina da portare con se
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